Pate pileća prsa

Ako ne možete stajati okus jetre, to ne znači da jela poput guščja zatvorena zauvijek, naprotiv, ona se pojavljuje na horizontu s raznim mogućnostima za eksperimentiranje s klasičnim snack, na temelju svojih omiljenih sastojaka, kao što su pileća prsa. Pate pileća prsa se dobije isti nježan kao hepatičan analog, a uz to ide uz raznim aditivima, kao što su suhe začina.

Recept pileća prsa s foie osuši rajčica

sastojci:

nekolicina peršina;
pile - 720 g;
luk - 35 g;
bilje majčina dušica i ružmarin - 1 žlica. žlica;
Maslinovo ulje - 15 ml;
bjelanjaka - 2 jedinice,.
sušenim rajčicama - 5-6 komada.

priprema

Provjerite pileće filete na prisutnost živih i masti ostataka i ukloniti ih ako je potrebno. Razdijelite meso u velikim komadima i umutiti ih u blender da se glatko tijesto. Dodajte tjesteninu komada luk, peršin i ružmarin uz timijan, maslinovo ulje, kockice rajčice i nekoliko bjelanjaka. Ponavljaj do tuče dok se smjesa tijesto od pilećih prsa u blender je glatka opet. Sličan postupak se može obaviti i ima pri ruci konvencionalne brusilica.

Pokrijte pravokutni pečenje aluminijsku foliju list i podmazan. Stavite file masu u kalup, razina i stavite posudu u centru od pan napuni vodom tako da tekućina pokriva obliku paste po pola. Stavite jelo pecite sat vremena na 175 stupnjeva, a zatim neka pašteta u potpunosti ohladi.

Pileća pašteta jetre i dojke

Ljubitelji klasične paštete u njihovu pojavnost može eksperimentirati sa snack, dodajući da jetra komada pilećih prsa, ali nije jednostavno kuhana pileća prsa i pušili, što čini snack mirisne.

sastojci:

dimljeni pile - 370 g;
chicken jetre - 420 g;
krema - 35 ml;
gljive - 45 g;
Luk - 95 g;
senf - 5 g

priprema

Prvo, pripremite jednostavne zazharku gljive, luk za ovaj luk semiring tomite s slomiti gljiva na kapljice ulja prije omekšavanje i isparavanje viška vlage. Do zazharki dodati komade piletine jetre temeljito oprati i pričekajte dok se njihovo prženje.

U zdjelu za blender sipati piletinu kocke i vrhnje ih pyuriruyte. Dodajte piletinu jetre s pire od luka-gljiva zazharki i ponovite postupak premlaćivanja. Spremni pašteta dimljeni prijenos Pileća prsa u čistu posudu i ohladite prije kušanja.

Kako bi se dobila pileća prsa sa svinjetinom?

Dodatak mršavih pilećeg mesa može postati malo više sočna mesa i masti, kao što su svinjetina i kriške slanine, stvarajući ne samo okus, ali je tekstura i izbor jela.

sastojci:

Slanine - 65 g;
maslac - 15 g;
Luk - 85 g;
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
pile - 540 g;
svinjski (file) - 420 g;
Pistacija (pročišćena) - 65 g;

Kako bi se dobila pileća prsa sa svinjetinom

sok od naranče - 35 ml;
Jaje - 1 kom.

priprema

Zagrijte malo maslaca u tavi i koristiti ga popecite luk prstenje s češnjakom. Piletina pretvorio u mljevenog mesa i povezati ga s kriškama svinjska pisanica. Sezona je meso mješavina velikodušan prstohvat soli i dodati pistacije, sok od naranče i jaja. Ne biti u redu i povrće, na primjer, nekolicina nasjeckanim peršinom ili majčine dušice ostavi malo, ali to možete učiniti bez njega. Prebaciti smjesu u pravokutni oblik postavio folije i vrhu sa kriške slanine. Peći na 180 stupnjeva glava 1 sat, a zatim se u potpunosti ohladi i služi, nakon pražnjenja višak tekućine.