Savijača od jabuka od gotovog lisnatog tijesta - recept

Savijača - tradicionalni desert od austrijske kuhinje. Glavni uvjet za test - je njegova debljina. To bi trebao biti vrlo tanka, tako da štrudla će nježan i zrak. Konvencionalni za punjenje savijača su jabuke. Oni moraju biti čvrste vrste koje tijekom pripreme komada su tselenkimi ne kuhati. Detaljnije priprema klasične jabuka savijača uzeti u obzir u receptima iznesene u ovom članku.

Recept za štrudla od jabuka sa orasima od gotovog lisnatog tijesta

sastojci:

• lisnato tijesto - 0,5 kg;
• maslac - 25 g;
• jabuke durum - 5 kom;.
• voda - 1 šalica;
• Šećer - 200 g;
• Limun - PC,.
• jajeta - 1 kom;.
• Bademe - 200 g

priprema

jer lisnato tijesto obično prodaje smrznuto, morate početi s činjenicom da treba rastopiti, ali je poželjno da ostane hladan. U tu svrhu je dovoljno potopiti na sobnoj temperaturi oko sat vremena.

Jabuke očistiti, izrezati testise i izrezati na kocke. U jednu čašu vode cijeđenje pola limunov sok i ispuniti ovaj sastav jabučne djelić 5 minuta. To će zaustaviti proces oksidacije i jabuke nisu potamnili tijekom kuhanja. Zatim ih poprskati u drugu posudu i pospite tri žlice šećera, dobro izmiješati i baca u cjedilo. Dakle, dobili osloboditi od extra sok kada se spaja sa šećerom, jabuke će početi da ga izdvojiti, to je samo iscrpljen.

Tijesto se uklonio u tankom pravokutnik i podmazuje maslac, ostavljajući 2 cm od ruba. Pospite bademima, slomiti u mrvice pomoću miješalice (to će upiti sok i neće mu dopustiti da pobjegne), koristite samo pola badema, pospite ostatkom nadjeva na vrhu. Jabuke se širiti duž kratkog ruba, pospite šećerom i bademima, skrećemo lagano kotrljati, zaslijepljen rubove sa strane. Vrh kaput s pretučen žumanjak i napraviti cross-reže na pari iznutra. Sivi pećnicu na 195 stupnjeva i pecite 35 minuta.

Savijača od jabuka s cimetom lisnatog tijesta u previranju

sastojci:

• lisnato tijesto kvasac - 0,4 kg;
• Krutina jabuka - 4 komada;.
• naranča liker - 40 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• . Cimet - 1 TSP;
• šećer - 125 g
• maslac - '40

priprema

Jabuke narezani na tanke šnite ili kockice, posuti šećerom i cimeta. Mix i dati natapanje. U međuvremenu, odmrznuti tijesto je uklonio iz centra kako bi se dobio pravokutnik. Podmazati ga s uljem i staviti nadjev na cijelom testu bez ruba. Vrh razgrađuju komade maslaca, zamotajte u pola and roll bočnim rubovima savijati prema unutra, kao da ga brtvljenje. Dakle, sve je sok ostaje unutra. Mi isključiti ostalo, pa rupa na vrhu s tanjura tako da para izlazi kod pečenja. Peći 45 minuta na 195 stupnjeva. Kuhanje karamela naranče likera i šećer za glazuru i prelijte završio u roli odozgo.

Kako kuhati savijača od jabuka s grožđicama lisnato lisnato tijesto

sastojci:

• lisnato tijesto bez kvasca - 0,5 kg;
• kolača kolačići - 100 g;
• čvrste jabuke - 5 kom.;
• rum - 20 g;
• grožđice - šalice;
• Šećer - 150 g;
• šećer u prahu - 75 g;
• maslac - 40 g;

• vanilin.

priprema

Grožđice namočene u kipućoj vodi. Jabuke očistiti i isjeckati na male kockice. U tavi grijemo maslac i poslati jabuke i pol šećera čamiti dok višak tekućine ne ispari, a zatim dodajte rum i miješajte. Mi razvaljajte olako, kaput s maslacem i pospite kolačića mrvica, ostavljajući rubove besplatno. Stavite jabuke, grožđice i pospite preostalim šećerom sa vanilijom, sklupčati u roli i zaschipyvaem ruba. Peći 50 minuta na 175 stupnjeva. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.

Video: Kako napraviti savijača od jabuka od lisnatog tijesta spremna korak video recept

Video: Savijača od jabuka od gotovog lisnatog tijesta