Kako se pripremiti za zimske Viburnum?

Kalina je odavno poznat kao veliki ljekovita biljka. Prvi spomen liječenju Viburnum dogodila u šesnaestom stoljeću. I ljekovitost nisu samo bobice, ali i lišće, sjemenke, pa čak i kora od jednog grma. Ipak, sadržaj vitamina bobica zauzimaju prvo mjesto. Sadrže sljedeće vitamine: C, A, E, K, B9. I sadržaj vitamina C u Kalina, čak i više nego u limunu.

Od ostalih korisnih tvari u Kalina su pektini, koje promiču izlučivanje radionuklida, stroncija i kobalta.

Branje plodine Viburnum javlja u jesen, nakon prvog mraza. Tijekom tog razdoblja bobice postali specifična slatkog okusa.

Prednosti Viburnum može tvrditi za dugo vremena, a to je samo njegov neprocjenjivu pomoć u hladnoći, pod visokim tlakom, u grčevima. No, da bi mogli koristiti bobice za dugo vremena, morate znati kako se pripremiti za zimske Viburnum.

Omiljeni recepti crvena Viburnum zimi

Viburnum s medom za zimu

Prvi recept je posvećen pripremi zime Viburnum s medom. Da biste to učinili, morate zaliti kipuće vode preko bobice Viburnum, nakon utrljati ih kroz sito da biste dobili osloboditi od sjemenki i kore. Također možete koristiti cjedilo. Dobivena masa se pomiješati s medom u omjeru jedan prema jedan, i staviti na hladnom mjestu. Viburnum s medom je spreman za upotrebu u roku od tjedan dana.

Kalina sa šećerom za zimu

Izradak Viburnum bobice zimi na recept, morat ćete za svaki kg bobica uzeti 0,5-0,7 kilograma šećera. Kalina je potrebno temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnicima. Zatim u čiste staklenke zaspao mješoviti Viburnum i šećer, tako da su bobice posve prevučene šećerom. Mi zatvoriti poklopce i limenke kapron staviti u hladnjak.

Kalina u šećerni sirup, ili kao bliski za zimske Viburnum

Pripremiti potrebno bekovina 1 kg, 400 g šećera, 600 ml vode. Kao iu prethodnom receptu, Viburnum bobice treba oprati i osušiti. Dok suhih bobica, sterilizirati staklenke. Kalina zaspi u bankama, izljevanja njenog šećerni sirup (omjer šećera / voda dva do tri), te sterilizirati banke. Pola litre staklenke steriliziraju oko 15 minuta, oko pola litre. Nakon sterilizacije motati staklenke s metalnim poklopcima.

Cok za zimu Viburnum

Postoji nekoliko načina za kuhati Kalinovoye sok.

Trebat će vam 1 kg Viburnum, 250 ml vode, šećera ili meda. Viburnum voće treba staviti dolje, i iscijediti sok iz nastale mase. Preostali kože i kosti kuhati u vodi 10-15 minuta, procijediti juhu i pomiješan sa sokom. Dodajte šećer (med) na okus, dućan na hladnom mjestu.
Trebat će vam 1 kg Viburnum, 1 kg šećera. Viburnum bobice trebate blanširati u kipućoj vodi oko pet minuta. Nakon toga, napuniti ih sa šećerom i ostaviti za 10-15 dana. Zatim filtrirate dobivenu masu. Držite sok u hladnom mjestu.

Viburnum sok je vrlo korisna, ali ne mogu piti to uredno, kao što je visoko koncentriran. Viburnum bobice za zimu Dakle, od soka, nudimo vam kuhati, na primjer, Viburnum sok.

brusnica Viburnum

Trebat će vam 250 ml Kalinovoye soka, 1 l vode, šećera ili meda. Bekovina sok razrijedi s hladnom vodom kuhano, dodati šećer ili med za okus i ustrajati oko 5 sati.

Sirup od Viburnum zimi

Pripremiti sirup Kalinovoye, morat 1 litre Kalinovoye sok, na 2 kg šećera, 10 g limunske kiseline. Kalinovy sok pomiješati sa šećerom, dovedena do vrenja. Tada je potrebno ukloniti formira pjenu, dodati limunsku kiselinu i kuhati još 5 minuta. Nakon soj Sirup kroz gazu i sipati u boce (limenke) za hraneniya.Kak bi ne želite pripremiti za zimske Viburnum, to još uvijek ne gubi svoja blagotvorna svojstva, i da će doći u pomoć u slučaju bolesti.