Kupus s hrenom za zimu

Kiseli kupus ili kiseli kupus je odličan snack koja nije samo ukusna, nego i korisno i niske kalorijske. Ako još uvijek nemate pripremljenu kupus za zimu, da ne bi trebali gubiti vrijeme, i vrijeme je da počnete slijediti naše recepte iz ovog članka, u kojem ćemo naučiti kuhati kiseli kupus s hrenom.

Recept za kiseli kupus sa hrenom

sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• hrena - 80 g;
• Sol - 1.. žlica;
• šećer - 10 g

priprema

Kupus sitno shinkuem, hren utrljati na malom ribež. Zapaljena lonac sa 0,5 litara vode, dovesti vodu na čir, dodati sol i šećer. Isjeckan kupus malo pomaknuo od hrena i ispuniti rasol dobiti (to bi trebalo biti toplo). Mi smo stavili pritisak na kupus i ostavi da stoji na sobnoj temperaturi 3 dana, a zatim zamijeniti na hladnom mjestu. Drugog dana možete uživati ​​u oštre i jasne kupus u slanoj kuće za kuhanje.

Kupus, marinirana s hrenom

sastojci:

• Kupus - 1 glava (oko 1 kg);
• Luk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• hren - 100 g;
• češnjak - 1 glave;
• voda - 1 litra;
• Ocat - 100 ml;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 50 g;
• lovorov list - 3 jedinice,.
• papar - 4-5 kom.

priprema

Kupus sitno shinkuem, mrkva, peršin, a tri na fini ribež, češnjak prošao kroz chesnokodavku, luk izrezati na tanke koltsami.Vodu slanom vodom staviti na vatru, dovesti do kuhati, soli, dodati šećer, ocat, papar i lovorov list. Kupus pomiješana s nasjeckanog povrća i prelijte toplom slanom vodom. Boja kupus stoji 2 sata na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti hladnjak. Nakon što je kupus ohladi - to je spreman za upotrebu.

Kupus sa cikle i hrena

sastojci:

• Klice - 1,5 kg;
• Mrkva - 1; PC.
• Med. - 1 TSP;
• Sol - 1.. žlica;
• Češnjaka - 2 režnja;
• cikla - 1 kom;.
• hren - '30

priprema

Shinkuem kupus, mrkva, tri na grubo većih i hren - na fini, češnjak preskakanja putem tiska, repa izrezati na debele ploče. Sve povrće (osim repa) miješati i pritisnite prema dolje - pritisnite dolje više, manje oštar okret kupus. Na dnu emajliranim tavama utvrđenim repu i staviti na vrh kupus s preostalim povrćem.

litara kipuće vode, soli, dodavanjem med. Davanje slana ohladi na toplo, a zatim uliti im kupusa i stavi pod pritiskom. Postupak fermentacije traje 3 do 5 dana, nakon čega je kupusa hladi i može biti isporučen na stol!

Video: Kupus s hrenom za zimu

Video: kiseli kupus s hrenom