Konzervirane marelice

Kako je lijepo hladno snježne zime dobiti staklenku konzervirane marelice sunca i ne zaboravite ljeto uživati njihov okus. No, kako ih sačuvati i što možete učiniti u zimi osim marelice pekmez?

Kompot od marelice s medom

Kako spasiti cijeli marelice u zimi? Stegnite kompot od njih, ali nije jednostavno, ali s medom. Evo kako se to radi:

sastojci:

marelice - 3 kg;
Med - 750 g;
voda - 2 litre.

priprema

Zrela ali čvrste marelice oprati i staviti u staklenke. Voda je pomiješana s medom, kuhati i ulijte sirup marelice. Dajemo marelice ohladiti i čvrsto zatvoriti posudu. Nadalje sterilizirati staklenke. U tom tri litre staklenke treba kuhati 10 minuta, dva litra - 8 minuta.

Marelice konzervirane u vlastitom soku

Ako želite jesti marelice za marelica, ali poriču se ovo, jer su konzervirane marelice su vrlo slatko, a vi gledati lik, pokušati ih kuhati bez šećera. Pitati kako konzerviranje marelice bez šećera, nezaslađen sirup isto ne desi? Da, upravo smo konzervirane marelice će se kupati u vlastitom soku, a on ne treba šećer.

Ponoviti marelice, odabirom čvrsto i svježe. Hoće li oprati u hladnoj vodi i izrezati na pola ukloniti kost. Marelica polovice položio u širokom posudu i napunite vode, brzinu čašu vode po marelice 1 kg. Zatvorite posudu s poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri dok se voćni sok neće biti zatvoren. Zatim širiti s marelica sok u sterilizirane staklenke, tako da su bili ispunjeni na vješalicu. Sada banke sterilizirati za litru će zahtijevati 15 minuta do pola litre - 10 minuta. Nakon banke odmah su zatvoreni.

Kompot od marelica s vinom

Ako obična kompot vam postati dosadno, a prethodni recept nije na svoj ukus, jer su marelice moraju biti uvijek slatko, probajte izradak s vinom i šećera. Alkohol kompot će dodati ugodan miris i okus, a vi ćete dati slavu iskusan kuhar.

sastojci:

marelice - 600 g;
Šećer - 300 g;
limunska kiselina - 10 g;
vino (ima) - 50 g

priprema

Moje marelice, izrezati na pola i izvadite koštice. Zatim sipati u tavi šećer, ispunite s toplom vodom i miješajte dok se potpuno ne rastopi od žitarica. Marelice polovice staviti sirup, dodati limunsku kiselinu i dovesti do kuhati. Nakon ulijte vino i kompot u bocama u sterilizirane staklenke. Banke u blizini i ostaviti da se ohladi.

Marelica ajvar

Marelica dobar umak za kuhanje, kao što su, kao što su chutney.

sastojci:

marelica polovice - 830 g;
luk - 140 g;
Šećer - 300 g;
Ocat (Balsamico ili jabuka) - 300 g;
grožđice - 160 g;
Češnjaka - 3 režnja;
cimet - 1/3 štapića;
karanfil - 10 pupova;
pimen - 5 graška;
čili paprike - 2 čahuri;
svježeg đumbira - 25 g;
morske soli. - 1 TSP.

priprema

Luk i marelice narežite na ploške, češnjak, rasturati ili pritisnemo putem tiska. Đumbir i papar sitno nasjeckajte. Izmiješati sve sastojke, staviti u lonac i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte 10 minuta, a zatim smanjiti vatru i kuhati do željene debljine do nas. Spremni umak neka cool i rasprostire se na staklenke. Chutneys pohranjene na hladnoći.

Kečap marelice i jabuke

Ako je riječ „ajvar” ti plaši malo, pokušati kuhati umak poznatiji naziv „kečap”. Od jabuke i marelice. Zašto ne?

sastojci:

marelice - 500 g;
Jabuke - 1 kg;
luk - 500 g;
Češnjaka - 2 režnja;
-700 g šećera;
. Sol - 1 TSP;
. Pepper -1 TSP;
ocat - 400 ml;
đumbir - na okus.

priprema

Moj je plod, oguljene i bez koštica. Češnjak je prošao putem tiska, luk sitno sjeckani. Pomiješajte sve sastojke u cijelosti, osim u octu - to bi trebalo uzeti polovicu. Kuhati sve na laganoj vatri, stalno miješajući. Kad se smjesa zgusne, dodati preostali ocat, kuhajte još malo do željene konzistencije. Nadalje prosuti kečap vruće na banke i peciva.