Marinirana rajčica u zimi

Ukiseljeno povrće - nevjerojatno popularan zakuska na našem području, ali zbog recepti kuhanja jako puno. Ako ste još uvijek čežnja za pretraživanje tehnologija idealnu pripremu kiseli rajčice u zimi, to je moguće da su recepti iz ovog članka će pasti na svoj ukus.

Marinirana rajčica s češnjakom za zimu - recept

Počnimo s najviše „sigurna”, klasični i razumljivo za prosječnog potrošača na našem području marinadi recept za rajčice, a temelji se: češnjak, ocat, papar i lovor lišće.

sastojci:

Svježe rajčice - 2, 8 kg;
Šećer - 130 g;
Sol - 90 g;
glava češnjaka;
papra - 15 kom.,
Laurel ostavlja - 8 kom;.
ocat - 45 ml.

priprema

Prije mariniranja rajčice za zimu u bankama, same banke su temeljito isprati i obsushivayut. Između banaka podijeliti začina: papra, lovora i češnjak luk vlasac. Odvojivi sloj i aromatskih tamped zrelih cijelih rajčice.

Na pola litre vrele vode za otapanje soli i šećera sipati ocat. Ispunite marinadu rajčice u staklenkama i pokriti njihove kapke. Mi smo stavili očuvanje u vodenoj kupelji i sterilizirajte 8-9 minuta (za 1 litru posuda). Možemo samo okretati poklopac i rajčice može se ostaviti na čuvanje prije hladnih pore.

rajčice kiselo brze hrane

sastojci:

Rajčice - 1.6 kg;
lovor list - 2 kom;.
grančica mažuran;
Sol - 15 g;
Šećer - 5 g;
graška crni papar - 5 kom.

priprema

Brzo recept za mariniranja rajčice izvedivo samo na voću, bez kože, a time i pred kiseli rajčice, blanširati ih i očistite. Pour lovor lišće, mažuran, papra, kao i soli i šećera kristala kipuće vode. Kuhati marinadu nekoliko minuta kako bi postali više mirisne, a zatim ih ispuniti blanširana rajčice u sterilnim posudama. Osim toga sterilizirati banaka na bilo koji način prije šavove.

Kiseli zeleni paradajz za zimu

sastojci:

zelene rajčice - 650 g;
Med - 10 g;

češnjak luk vlasac - 2 kom.,
lovor list;
sjemenke korijandera - 1 žlice. žlica;
jabučnog octa - 125 ml;
cimet staviti;
Karanfil - 6 pupova;
voda - 120 ml.

priprema

Rajčice nabijati u čiste staklenke, a od ostalih sastojaka kuhati začinjeno marinadu. Napunite rajčice s bankama marinada, pokriti s poklopcima i sterilizirajte u kadi ili u pećnici s poklopcem. Motati poklopac i ostavite staklenke za pohranu.