Adjika višnje šljive - priprema za zimu

Šljive - svestran voće. Od njega možete kuhati ukusna compotes pekmez, I to dolazi od divan adjika. Recepti adzhika od šljiva pogledajte u nastavku.

Adjika višnje šljive u zimi - recept

sastojci:

• alycha - 5 kg;
• svježe korijander - 2 snopa;
• korijander - 0,5 šalice;
• Svježe koromača - 1 hrpa;
• metvica buha - 1 hrpa;
• svježe kopra - 2 grozdovima;
• gorke papar mahune - 2 kom.,
• glave češnjaka - 5 kom.;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• Sol - 60 g;
• voda.

priprema

Šljiva prvi i ispere. Ulijte ga u posudu, preliti vodom i staviti na tanjur. Kuhati dok ne omekša. Zatim dijelovi kuhano šljiva kroz cjedilo. Izliže dok u cjedilo će biti samo kost i koža. Svi zelje ispere i sjeckani. Ako ne možete pronaći buha odlicno, umjesto toga možete uzeti timijan. Sada sve zelje s korijandera twist na mljevenje mesa ili samljeti u blenderu. Slično tome, mi nastaviti s oguljene češnjaka klinčića i crvena paprika gorka. Dobila od šljiva pirea staviti na vatru, dovesti do kuhati, dodajući sol guste otopine bilje, češnjak i paprike. Zatim dodajte malo vode po malo dok adjika ne bi dosljednost, što vam se sviđa. Nakon vrenja kuhati adjika od šljiva zelenilom na zimu najmanje 1 sat. Povremeno, to bi trebao biti mješoviti, tako da nije izgorio. Nakon ovog degustaciju. Ako šljive je kiselo, staviti šećer. To možete učiniti i bez njega, ako je plod imao slatkog i kiselog okusa. Ako se doda šećer, onda neka adjika Prokip još 5-7 minuta. Tocka izlijevanja ga u sterilizirane staklenke, roll up, okrenuti dnom i ostaviti da se ohladi. Zapamtite ove praznine trebaju na hladnom mjestu.

Adjika višnje šljive i rajčice - priprema za zimu

sastojci:

• žuto šljive - 1 kg;
• Osuši paprika - 0.5 TSP ;.
• čili paprike - 1 kom;.
• smjesa paprika - 1 TSP ;.
• Češnjak - 6 režnja;
• rajčice - 2 kg;
• Sol - 60 g;
• paprike - 4 komada;.
• feferoni paprika - 4 komada;.
• šećer - '75

priprema

Moja šljiva, uklonite stabljiku i sjemenke. Rajčica kao moju samovoljno usitniti i rasturati miješalica. Slatka paprika, čili i feferoni također moja, nasjeckajte i samljeti u blenderu. Šljiva samljeti isto. Češnjak očistite i sameljite - to se može prenijeti putem tiska ili rešetke. Svi sastojci se miješaju, staviti na vatru i kuhati oko 1 sat nakon vrenja. Dodati sol i začine. A sada pokušajte okus - ako adjika kiselo, dodati šećer. Važna točka - prilikom kuhanja nije potrebno pokriti posudu s poklopcem, jer moramo adjika višnje šljive i rajčice u zimskom Uvarov i zgusne. Ulijte ga u sterilnim banaka i peciva.

Adjika žutih višnje šljive - priprema za zimu

sastojci:

• šljive - 3.5 kg;
• 350 g češnjak;
• vruće paprike - 3 kom.,
• svježe peršin - 1 hrpa;
• šećer - 1 šalica;
• umak od rajčice - 1 litra;
• sol - 1,5 vol. žlica.

priprema

Moja trešnja šljive, izvadite koštice. Prenosi ga kroz mljevenje mesa. A ako su kosti uklonjene teško, možete ići na drugi način - pour kipuće vode preko voća ili lagano kuhano, a zatim samljeti kroz cjedilo. Paprika, češnjak i zelje obrat u stroju za meso i dodati višnje šljive. Prelijte umak od rajčice, dodajte šećer, sol i miješajte. Dajemo mase do uliti za 20 minuta, nakon čega je u potpunosti spreman za uporabu. I adjika žutih višnje šljive pripreme za zimu za budućnost, možemo proširiti adjika višnje šljive na sterilizirane staklenke, u blizini kapron poklopci i staviti u pohranu na hladnom mjestu. Ako podrum nije dovoljno hladno, najbolje je da ga pohraniti u hladnjaku. Dobar tek!

Video: Umak tkemali višnje šljive zimi, višnje šljive mliječ - 2 recept

Video: Umak tkemali žute šljive na zimu