Patlidžani u kiselim vrhnjem

Preinačiti vaša dijeta je lakše kada je krevet ili na policama tržišta i trgovine, kao i obilje svježeg povrća. Nudimo nekoliko opcija za kuhanje patlidžana u šlag.

Kombinacija jednostavne i pristupačne proizvode, pada u posudu ili kotlić, samo raditi čuda. Patlidžan, pirjani u kiselo vrhnje u svom najčišćem obliku s minimalnom količinom dodanih začina, okus podsjeća na gljivama, a dodatak drugim povrćem u jelo će se pretvoriti ragu. Krema će neki polet i banalno jelo precizniji.

Patlidžani u kiselo vrhnje, kao gljive

sastojci:

Patlidžan - 550 g;
Luk - 200 g;
krema 20% - 250 g;
Češnjak - 2-3 režnja;
sol;
mljeveni crni papar;
svježe bilje;
biljno ulje.

priprema

Patlidžani oprati, izrezati na srednje veličine kocke i potopiti za trideset ili četrdeset minuta u lagano posoljenoj vodi da biste dobili osloboditi od gorčine.

U međuvremenu, ljuska i shinkuem na kockice luk, sitno nasjeckati češnjak i opran svježe bilje.

Tava s debelim dnom grije horoshenechko na srednje jakoj vatri, pre plesnuv malo biljnog ulja, luk i širenje. Kada su luk kocke malo zapeče, ležao je natopljena patlidžana koji smo prije spajanja u cjedilo i isprati vodom od viška soli. Stand jelo na vatri dok podzolotyatsya povrća.

Sada dodajte kiselo vrhnje, mljeveni crni papar, sol i prošao kroz češnjak tiska. Izmiješati sve dobro i okrenuo se topline na najslabijih pet do sedam minuta. Na kraju pripreme u će se baciti svježe bilje i pomiješati.

Kao što možete vidjeti, skup proizvoda i na vrijeme košta vrlo minimalan, a rezultat je impresivan. Takve pirjano patlidžana stvarno okus gljiva.

Patlidžan pirjana u krem umaku s tikvicama

sastojci:

Patlidžan - 750 g;
tikvice - 550 g;
zeleni luk - na okus;
krema 20% - 270 g;
Češnjak - 2-3 režnja;
sol;
mljeveni crni papar;
bilja;
svježe bilje;
biljno ulje.

priprema

Plodovi patlidžana i tikvica, bit ću osušite i narežite na jednake kocke. Kada je to potrebno, pad patlidžan u slanoj vodi četrdeset minuta do lijeve gorčine. Ako se ne osjećate tako okus u povrće, onda ovaj korak možete preskočiti.

Pošalji zagrijanoj tavi sa biljnim uljem prvih tikvicama i smeđe njima dvije ili tri minute na jakoj vatri, a zatim položiti patlidžana i pržiti još pet minuta. Posoliti po ukusu, crni papar, začine, sitno nasjeckanog svježeg vlasac ili spremna sušeno i širiti kiselo vrhnje, pomiješana s stisnutu kroz češnjak tiska. Pomiješajte sve pažljivo i pripuskayut preko umjerenu toplinu do željenog stupnja spremnosti povrća.

Gotova jela se poslužuju na stolu, začinjena sitno nasjeckanog svježeg bilja.

Patlidžan pirjana s povrćem u kiselo vrhnje u multivarka

sastojci:

Patlidžan - 475 g;
paprike - 275 g;
rajčice - 275 g;
mrkva - 150 g;
Luk - 150 g;
Češnjaka - 2 režnja;
krema - 175 ml;
biljno ulje - 25 ml;
lovorov list - 2 kom;.
sol;
mljeveni crni papar;
Provansalski bilja;
svježe povrće.

priprema

Sve moje povrće, sušeno i pripremiti tradicionalna. Patlidžan narezane ili četvrt-krugovima. Papar dobiva osloboditi od kutija za sjeme i shinkuem prilično velike kocke. Mrkva čisti i rez Patlidžani u kiselo vrhnje u multivarka polukruzhkami ili krugovi i polukruga luk. Rajčice rezati na kriške, nakon uklanjanja polugu.

Multivarku postaviti na režim „pečenje” ili „vruće”, ulijte ga u svojstvu malo biljnog ulja i smeđe luk i mrkvu. Zatim stavi preostale povrće, osim rajčice i održava u istom modu, još deset minuta, povremeno miješajući.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, lovor lišće i provansalskom bilje, cijeđenje kroz press češnjaka, bacanje rajčice, promiješati i uključite sustav da funkcionira „Gašenje”, pripremajući se za još trideset ili četrdeset minuta.