Karfiol sir

Karfiol je jedan od prehrambene i zdravih proizvoda. Zbog tih svojstava, to sve počeo da se pojave u dnevnom jelovniku u mnogim domovima. Kuhati jednostavno, trebamo samo znati trikove. Od cvjetača se sastoji od mnogo malih florets, često penju male insekte. Da bi se izbjeglo pada u hranu prije kuhanja demontaže cvat, u boljem položaju u slanoj vodi 25-30 minuta. Zatim dobro isperite običnom vodom.

Recept karfiol sa sirom

Sama po sebi je cvjetača je vrlo delikatna, zbog čega je skladan način spaja kremasti namirnica kao što su sir, na primjer, tako da je cvjetača sira - vrlo dobar obrok.

sastojci:

cvjetače - 1 glave;
sira - 100 g;
kiselog vrhnja - 5 čl. žlice;
krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
biljno ulje;
sol, papar.

priprema

Rastavite cvjetača u florets i kuhati u kipućoj slanoj vodi oko 7 minuta. Kupus treba biti mekan. Saviti ga u cjedilo, stakla na sve višak tekućine. Kapala-off kupus, pomiješati s vrhnjem i crni papar svježe mljevenom. Tepsiju mast sa dobrim uljem. Stavi u obliku kupus, pospite krušnim mrvicama i ribanim sirom na grubo većoj. Pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva.

Cvjetača, prženi sa sirom

sastojci:

cvjetače - 1 glave;
sir (krutina) - 100 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
peršin;
biljno ulje;
sol, papar.

priprema

Kupus, dobro isprati i rastavljati u florets. Kuhati vodu i podsolite, uronite kupus za 7-8 minuta. Kada je kupus je nježan, izvadite ga i pustite da voda odvod van, baca u cjedilo. Zagrijte ulje u tavi i stavite ga na kupus, panirani u brašnu. Pržiti kupus do zlatno smeđe na sve strane. Gotova topla kupusa stavi na tanjur, pospite sirom i nasjeckanim peršinom.

Karfiol sir s jajima

sastojci:

cvjetače - 1 glave;
Jaja - 4 kom.,
mlijeka - 100 ml;
luk - 2 kom.,
Sir - 200 g;
biljno ulje - 50 g;
peršin;
sol, papar.

priprema

Karfiol dobro oprati, rastaviti na Kocheshkov i kuhati u slanoj vodi. Luk sitno izrezati i pržiti do zlatno u biljnom ulju. Rasporedi karfiol na vrhu pramca i pustiti da se zagrije malo. Poput jaja sa mlijekom, sol i papar. Ulijte tukli jaja kupus u loncu. Pržiti na laganoj vatri dok se jaja ne zgrušati. Pospite kupus sa sirom, pokrijte poklopcem i isključite toplinu. Dajte kupus stajati oko 5 minuta, dok se sir ne otopi. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom kupus.

Karfiol u sir tijesto

sastojci:

cvjetače - 1 glave;
Sir - 150 g;
Jaja - 3 kom.,
mayonez- 3 žlice. žlice;
brašno (prosijan) - 3 žlice. žlice;
začini;
sol, papar.

priprema

Isperite kupus i oborio u male florets, koji su identični u veličini. Pripremite sira tijesto. Da biste to učinili, pažljivo umutiti jaja s majonezom i brašno, malo soli i dodati nariban na fini sir ribež. Da biste dobili savršenu tijesto, najbolje je bič u miješalica, onda imate homogenu sir masu. Kuhani kupus sa soli i paprom te dodajte začine na svoj ukus. Držeći nogu kupusa, umočiti dobro u tijesto i stavite na vruću tavu s maslacem. Kupus popecite sa svih strana oko jedne minute. Dovršene prženi kupus stavi na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja s kupusom nakon prženja. Karfiol u sir tijesto se može jesti hladno ili vruće.