Domaći kečap - recept sa jabukama

Ukusna domaća kečap može dobiti ne samo od pirea od rajčice, ali i zbog svoje smjesi s kiselo-slatkim od jabuka pulpe. Pokušajte recepte iz ovog članka za pripremu ovog originalnog umak.

Recept kečap od rajčice i jabuke za zimu

sastojci:

Rajčice - 1 kg;
jabuka - 1 kom;.
paprike - 2-3 kom;.
Luk - 1; PC.
feferon - na okus;
Šećer - 100 g;
ocat - 1 žlice. žlica;
soli - 1/2 čl. žlice;
lovorov list - 1 kom.

priprema

Ogulite rajčice poprečno rez, a plodovi šurenje. Izvadite koru od voća od problijedio i izrezati ih na 4 komada. Jabuke su oguljene i izrezati sjemenke i isto. Također su izvijestili sa lukom i paprike. Put četvrtine povrće u dubokom emajliranom loncu, dodajte sjeckani feferon, sol, šećer i lovorov list. pirjati our kečap na minimalnoj vatri oko 2 sata.

spreman povrće kaše da se ohladi, zatim drobe, pomoću miješalica ili mljevenja. Za ujednačenosti naše buduće kečap možete trljati kroz sito. Povratak povrća kaše za male vatre, dodajte ocat i kuhajte oko pola sata. Spremni kečap od rajčica s jabukama može uliti u sterilne staklenke i roll za zimu, ali možete donijeti na stol ravno iz peći.

Kečap recept sa jabukama

Dom za jabuke kečap, baš kao što je kečap na sve, je Amerika. Indijanci recept za ovaj umak, pronašli smo za vas, a možete upoznati s njima u donjem receptu.

sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
crveni luk - 3 kom;.
Jabuke - 1 kg;
Rajčice - 2,5 kg;
Češnjaka - 2 režnja;
Šećer - 400 g;
crno vino ocat - za okus;
Karanfil - 10 kom;.
cimet - 2 štapića;
lovorov list - 3 jedinice,.
smreke - 12 bobica;

sol i papar - po želji.

priprema

Zapaljena bilo debelih stijenki lonca i sipati u nju maslinovo ulje. Passeruem njemu sjeckani crveni luk 10 minuta sve dok meke il. Dok se luk prže, možemo blanširati rajčice i čiste jabuke iz sjemena i kože, oba fetusa, onda treba izrezati na velike komade.

Pošalji luk rajčica i jabuka, dodati šećer, crno vino ocat, sve začine, lovor i smreka. Pomiješajte sadržaj tavu, smanjite vatru i sastojke muče pola do dva sata. Spremni domaći kečap s jabukama bi trebao sličiti jedinstvenu sjajan kaša koja slijedi posolite, popaprite i ocat.