Šaran u kiselim vrhnjem

Ljubitelji Riba zna da je šaran - ribe je korisna, hranjiva. Pa, ako ste ribar, a zatim pohvaliti svojim ulovima i ugoditi obitelji i prijateljima ukusnih šarana jednostavno mora. Pokušajte kuhati šaran u kiselo vrhnje - pržiti ili peći, a može ugasiti bilo koji recept dobro, pokvariti šaran je gotovo nemoguće.

Kako kuhati šaran u kiselo vrhnje?

Pečena riba je oduvijek smatra korisnim i prehrane, ona zadržava svoj jedinstveni okus svojstva. No, ako vam se sviđa pržena riba, šaran pržiti bez straha - to će postati više blag okus. Pre nužno dobro čiste ribu, izvadite škrge i oči eviscerirane iz crijeva i isperite. Ako ribe teži više od kilograma, najbolje je kuhati to nije u potpunosti, ali se rezati u dijelove komada. Mali šarana ispeći cjelinu, u tom slučaju, možete ga prijaviti na stolu kao centralni jelo. Kiselo vrhnje može se koristiti kao umak i prelijte ga šaran prije kraja kuhanja, i kao marinada za ribu.

Pečeni šaran u kiselim vrhnjem

Šaran u pećnici s vrhnjem - koristan i ukusnog jela i kuhani cjelini - uvijek lijepa. Možete ga primijeniti čak i na svečanom stolu. Usput, možete ispeći ribu u foliju, a na kraju kuhanja kako bi se otkrilo, da se hrskav kora.

sastojci:

• šaran - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• majoneza - okus;
• krema - 300 g;
• brašno - 2 žličice ;.
• sol i papar - za okus;
• limuna, svježe bilje - na okus.

priprema

Karp očistiti, isprati dobro, onda premažite iznutra i izvana majoneza, pomiješana sa solju, crnim paprom i limunovim sokom. Ostavite da se namače za sat vremena. Luk izrezati na pola prstenje, soli i ostaviti nekoliko minuta u zdjelu. U tavi popržite luk do zlatno smeđe, dodajte kiselo vrhnje, brašno i malo ugasiti. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i postaviti ispeći šarana. Nakon smeđe, prelijte umakom od vrhnja i poslati ga natrag u pećnicu. Kuhati ribu do zlatno smeđe umak. Poslužite šaran sa kiselim vrhnjem i ukrasite kriškama limuna i začina.

Šaran pečen u kiselim vrhnjem

Recept šaran u kiselo vrhnje je vrlo jednostavna. Usput, ako već kupiti brušenog ribe, vrijeme kuhanja značajno smanjena.

sastojci:

• šaran - 1 kom;.
• krekeri, podzemnim - 3-4 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• bilje - na okus.

priprema

Šaran očistiti, crijeva, oprati i izrezati na komade a la carte. Sol, papar i staviti na stranu za oko 15 minuta. Tući jaja u zdjelu, umočiti svaki komad ribe u jajetu, uvaljajte u krušne mrvice i pržite sa svih strana u zagrijanoj tavi. Zatim ulijte kiselo šarana i jednom prokuha. Gotovi šaran sa kiselim vrhnjem posuti sa sitno nasjeckanog bilja i služiti.

Šaran pirjani u umaku od vrhnja - recept

Ugasiti šarana možete čak i biće u prirodi, ribolov, tako da se odmah testira novi ulov. Uzmi umjesto posudu na vatru i kotao organizirati gozbu, i pripremiti šarana u kiselo vrhnje.

sastojci:

• šaran (oko 1 kg) - 1; računala.
• maslac - 50 g;

• krema - 150 g;
• Luk - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• sol i papar - za okus;
• bilje - na okus.

priprema

Karp je čist, crijevo i dobro isperite. Na dnu posude (ili Kazanka) staviti narezane mrkve kriške, luk i peršin. Top - podijelio komada šarana, ulijte 1 šalicu vode i pirjati oko 10 minuta. Zatim dodajte ribu na maslac, kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno oko sat vremena. Budite sigurni da bi bili sigurni da je šaran nije izgorio.