hor.ladyv.ru

Kečap šljive

kečap šljive

Recepti za kečap s šljive u kuhanju, ima mnogo. To sve ovisi uglavnom o skupu korištenih začina. Na primjer, vrlo dobro poznati gruzijski kečap tkemali se priprema uz dodatak hmelja-suneli i svježe zelene korijander i kopar. Kada je više od cilantro je tkemali ukusniji.

Ne manje zanimljive recepte kečap na temelju rajčice, ili kiselo-slatke jabuke. Oni su veliki za bilo mesa, osobito pržena ili pečena kokoš. A možete se prijaviti na vegetarijanskih jela, zalijevanje domaću šljivu kečap prilog od riže, tjestenine ili krumpira.

Kečap tkemali šljive

sastojci:

  • tkemali ili šljive - 1 kg;
  • svježe cilantro i kopar - 1 greda;
  • Češnjak - 5-6 velike režnja;
  • Khmeli Suneli - 2 žličice;
  • šećer - 2-3 žlice (proba);
  • svaki feferon (čili osim) - 1 kom;.
  • sol.

priprema

Šljiva pranje i napuniti s vodom (samo bobica su zatvorena). Kuhajte nekoliko minuta. U međuvremenu, odvodnja, još uvijek je korisno za nas. Šljive trituriran kroz sito.



Korijander i kopar dobro oprati pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte. Češnjak je prošao kroz tisak i natrljajte sa soli. Ima li trljati papar i sitno sjeckani.

Pire šljive u kombinaciji s biljem. Ako je masa pregusta, na vrhu se s esencije od šljiva. Stavite posudu na štednjaku, kada je medij za prijenos topline, stalno miješajte. Kad je umak postane vruće, dodajte češnjak, papar, sol, šećer i Khmeli Suneli. Degustacija, ako je potrebno, dolijte šećer ili sol, pažljivo masirati.

Kuhati 5-7 minuta i prelije u posudu sa širokim vrata, unaprijed sterilizirano i osuši. Zatvoreni i staviti da se ohladi. Na dugi rok nije pohranjena u hladnjaku. I kečap sa šljivama zimi izlije u velike boce s biljnim uljem i staviti u hladnu sobu. Prije upotrebe, ulje ocijedi.

Kečap od zimskih šljiva

sastojci:

  • šljiva niz tkemali - 1 kg;
  • Češnjak - 2 glave;
  • osuši kopar - 2 žlice;
  • korijander - 3 žličice;
  • osuši metvica - 2 žličice;
  • čili prahu - žličice;
  • sol.

priprema

Češnjak očistiti i samljeti. Šljive su izdvojiti, oprati i ukloniti kosti. Tkemali položi u posudu, napunite vodom (tako da pokriva samo šljiva) i kuhati dok ne omekša.

Spoji juha, šljive ohladi i gumiran kroz sito, pomiješajte sa smjesom. Pire sa juha kuhana na laganoj vatri dok se ne dosljednost kiselo vrhnje. Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, metvica, kopar i začine. Degustacija. Sezona sa soli.

paradajz kečap šljiva

sastojci:

  • tkemali šljiva ili druge kiselo-slatke sorte šljive - 1 kg;
  • Rajčice - 2 kg;
  • luk - 250 g;
  • sol - 1,5 žlica;
  • Šećer - 200 g;
  • mljevena crvena paprika po ukusu;
  • lovor;
  • nekoliko zrnaca klinčića;
  • jabučni ocat - 1 žlica;
  • mljevenog češnjak - 100 g

priprema

Šljive očistiti od sjemenki i drugih proizvoda s nadjev. Masa, koja ispostavilo, kuhati dva sata. Pola sata prije kraja kuhanja u kečap dodati sve preostale sastojke. Vruća začepiti u bankama i staviti u pohranu.

Kečap od šljiva i jabuka

sastojci:

  • Šljive - 1 kg;
  • jabuke (poželjno kiselo-slatke) - 1 kg;
  • Rajčice - 1 kg;
  • paprike - 1 kg;
  • šećer - 3 žlice;
  • Sol - 1 žlica;
  • češnjak - 300 g
šljiva

priprema

Šljive se operu i čisti od repa i kostiju. Od jabuka odsjeći koru i jasno iz jezgre, izrezati na kriške. Rajčice prelijte koricu, izvadite oguliti i izrezati na kriške. Papar očistiti iz sjemena i izrezati na kriške. Svi sastojci su prošli kroz mljevenje mesa. Dodati sol i šećer. Temeljito mijesiti. Kuhajte 15-20 minuta. Kuhani kečap vruća suha puni u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac čvrsto. Ocat u ovom receptu je da se to nije potrebno, dovoljno kiselina prisutna u jabuke i rajčice.

Video: Kečap šljiva meso (tkemali). Recept - ukusna nego što možete zamisliti!

Video: Kečap izrađene od šljiva

Video: kečap od rajčica i šljive receptu priprema za zimu

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Tkemali višnje šljive u zimi - receptTkemali višnje šljive u zimi - recept
Domaći kečap - recept sa jabukamaDomaći kečap - recept sa jabukama
Adjika višnje šljive - priprema za zimuAdjika višnje šljive - priprema za zimu
Umak od višnje šljiveUmak od višnje šljive
Tkemali višnje šljive - receptTkemali višnje šljive - recept
Kečap škrobu - receptKečap škrobu - recept
Kečap za zimu kod kućeKečap za zimu kod kuće
Recept Govedina kharchoRecept Govedina kharcho
Krastavci sa čili sosaKrastavci sa čili sosa
Kečap od rajčiceKečap od rajčice
» » » Kečap šljive