Prsti svinjetine s nadjevom

Prsti svinjskog mesa sa nadjevom - su male role oko veličine od 10 do 3 centimetra. Mogu poslužiti i kao glavno jelo, kao i hladno predjelo za blagdanskog stola. Sva jela originalnost leži upravo u nadjev, koji naglašava okus mesa s roštilja. Pogledajmo kako pripremiti svinjski prste.

Prsti svinjetine sa gljivama

sastojci:

svinjski file - 600 g;
krušne mrvice - 150 g;
Jaja - 2 kom;.
masline - 30 g;
svježe gljive - 100 g;
Slanine - 50 g;
luk - 1 kom;.
suho senf - patiti.

priprema

Prije svega ćemo vam napraviti osnovu za naše obroke. Za ovu isprati pod hladnom tekućom vodom svinjska pisanica i pažljivo obrisala papirnatim ručnikom it. Zatim rezati meso na tanke kriške, kao kotleta. Nakon ovog svinjetine komada trljati suhe gorušice i ukloniti za 40 minuta u hladnjaku. Zatim pažljivo dodirnuti ga malo prisalivaem i papar. Sada idite izravno na nadjev. Izrežite slaninu na komadiće i duboko ga prže u tavi. Luk, gljive i sitno shinkuem passeruem sa slaninom. Mješavina neka cool i staviti ga sitno sjeckani masline prstenje. Uzmi meso-based, proširila nadjev na njega i pretvoriti role svinjetine. Osigurajte sve čačkalice, podmazuje tukli jaje i valjane u krušne mrvice. Pržena svinjskog mesa prste 6 minuta sa svake strane na maslacu. Onda smo ih prebaciti u posudu za pečenje i peći u pećnici 15 minuta, držeći na 170 ° C Prije upotrebe pažljivo izvadite čačkalice i poslužite prste na stolu.

Prsti svinjetine sa suhim šljivama

sastojci:

svinjetina meso - 800 g;
koštice šljive - 150 g;
luk - 1 kom;.
začini;
biljno ulje - 30 ml;
lovor;
voda - 500 ml.

priprema

Meso od svinjskog mesa temeljito se ispere i narezani na tanke šnite. Zatim stavite ih u plastičnu vrećicu i dobro odbijanje. Nakon toga, svaka kriška dodajte sol, papar na okus i uklonite na stranu. Tamnoljubičasta prolazak kroz, ispiranje, uklanjanje sjemenke i sušeno voće namočene u vrućoj vodi tijekom 15 minuta. Prolazak vremena na svaki komad svinjetine nokautirati nekoliko bobica i lagano istisnuti meso kriške u rolama, čačkalice rub vezivanja ili popravljajući kulinarski nit. Sada ulijte u tavu uljem i topline. Širenje pripremljenu predoblika i pržiti ih na jednoj strani dok lijepom smeđe. Nakon toga smo pomak u tavu prstima. Očistite luk, shinkuem prstenovi passeruem dodati ostatak ulja i prženje mesa. Ispunite sva malu količinu vode, baciti lovorov list i kuhajte prste svinjetine za oko 15 minuta na laganoj vatri.

Prsti svinjetina sa sirom

sastojci:

pulpe svinjski - 500 g;
tvrdog sira - 100 g;
Češnjak - 1 češanj;
začini;
Majoneza - 200 ml;
pile jaja - 3 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Svinjski odrezak pranje, brisanje i narezani na tanke šnite imaju debljinu od oko 1 cm. Zatim meso je dobro da se bore natrag utrljati sol i papar na okus. Na srednjem ribeža shred sir, pomiješajte ga s pročišćenim i stisnutu češnjak, majoneze i miješati sve. Stavite kuhani nadjev na odrezak i okrenite meso roll, sigurno čačkalicom ovoj regiji. Nakon toga prsti umočen prvo u brašno, a zatim u tukli jaje i pržite u velikoj količini ulja u tavi da se formira koru.