Pite s mesom

Pite - tradicionalni ruski popularno jelo. Ime ove pljeskavice su dobili jer je od glavnih značajki - vidneyuscheysya tijesto nadjev, kao da su „poništiti”. Pripremite takve ukusne slastice, bilo domaćica sigurno dobivaju mnogo komplimenata. Neka nam podijeliti s vama neke od izvornih i jednostavnih recepata sa mesnim pitama.

Recept pite s mesom

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeka - 200 ml;
• brašno - 400 g;
• Jaja - 2 kom;.
• šećer - 1 žlice. žlica;
• suhi kvasac - 10 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• Sol - prstohvat;
• mljeveni crni papar - za okus.

Za punjenje:

• Goveđi - 300 g;
• Luk - 100 g;
• sol i papar - po želji.

priprema

Kako kuhati pite s mesom? Dakle, prvo smo prosijati brašno u zdjelu, dodajte sol, šećer, suhog kvasca i promiješati. Pokušaj voziti naprijed tijesto jedno jaje, lagano sipati u toplom mlijeku, dodajte malo biljno ulje i mijesiti homogena, ne lijepi za ruke tijesta.

Zatim prebaciti težinu u tavi, pobrašnjenoj, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 2 sata. Dok se tijesto je pogodno, mi ćemo pripremiti nadjev. Govedina oprati i izrezati u male komadiće, zagrijati posudu, prelijte biljno ulje i pržiti meso dok učinili. Luk se čiste, fino shinkuem i pržiti na drugoj tavi do zlatno smeđe. Pečeni file ohladi i prošao kroz mljevenje mesa. Zatim dodajte luk, sol i papar po ukusu, dobro izmiješati. Porasla tijesto udjela oko 12 jednaki dijelovi i roll se u formiranju gustu svakih 5 mm. Stavite nadjev u sredini i pažljivo zascheplyaem rubu kolača, ostavljajući na pola puta otvorena.

Mi širiti pite punjene sa mesom u tavi, podmazan, i ostaviti za provjeru za 20 minuta. Dalje, pobijediti 1 jaje s malo šećera i 1 žlice. žlica mlijeka. Podmazuje smjese proizvoda sa četkom. Pečenje stavite u prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i peći do zlatno smeđe.

Lazy pite s mesom

sastojci:

• lisnato tijesto - 500 g

Za punjenje:

• svinjski tlo - 500 g;
• jaja - 3 kom;.
• sol i papar - po želji.

priprema

Recept za lijene pite s mesom je vrlo jednostavna i neće uzeti puno vremena i truda. tlo svinjetina proširila na tavi i pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte sol i papar na okus, promiješati. U međuvremenu, kuhati jaja, ohladiti i izrezati u male kocke. Pomiješajte ih sa mljevenim mesom. Lisnato tijesto izvaljati u tankom sloju i izrezati na jednake kvadrate. U središtu svakog nokautirati punjenje i spajanje rubova tako da vrh je ostao otvoren. Mi širiti pite i meso u tavu i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Tatarski odgovor na ruske pite - belyashi, također, savršeno će se uklopiti brzo i zdrave snack, a tu su slični za lijene kuhara recept Tatarski delicije (lijeni belyashi). Uživajte u jelu!

Video: pite

Video: pite s mesom

Video: pite s mesom