Juha od kupusa sa govedinom

Kada pokušate sjetiti najomiljenijih prvi obrok ruske kuhinje, na pamet prije svega došli do bogatstva mirisne juhe goveđa juha. Mi smo odlučili posvetiti ovo jelo malo više pažnje i razgovarati o tome kako kuhati juha od kupusa govedina.

Recept kipuće svježe meso

sastojci:

goveđa prsa kostiju - 1 kg;
mladi kupus - 1/2 glava kupusa;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Krumpira - 2-3 kom.,
zelje - okus;
lovorov list - 2 kom;.
. Papar - 1 TSP;
biljno ulje;
sol - na okus.

priprema

Meso oprati i staviti u lonac zajedno sa paprenu i lovorov list. Napunite meso s vodom i zapaljena. Kuhati juhu 2 sata po maloj vatri ne zaboravljajući da povremeno ukloniti nastalu pjenu. Mi filtriranje juhu i sipati u posudu. Mi odvojiti meso od kostiju, izrezati na kockice i vratite u lonac.

Krumpir očistiti, oprati, izrezati i staviti kuhano u juhi dok ne omekšaju. Dok se krumpir kuha, sjeckani luk i mrkvu passeruem u biljnom ulju do zlatno smeđe. Popecite dodati juhu.

Kupus shinkuem i staviti u lonac s juhe. Začinite juha na okus i pokriti s poklopcem. Kuhati dok ne omekša kupusa, a zatim dati jelo prije posluživanja infuzijama od 15-20 minuta.

Recept kupus govedina

sastojci:

kiseli kupus - 500 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
celer korijen - 70 g;
Krumpira - 3-4 kom.,
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
goveđi prsa - 500 g;
lovorov list - 2-3 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
sol i papar - za okus;
bilje - na okus.

priprema

Počnimo s kuhanje juha kuhanje. Meso s lovorov list ispuniti vodom i zapalili pivo 1,5-2 sata, povremeno uklanjanje buka.

Dok se juha kuha krumpir može učiniti, to treba prati, kisela juha s govedinom recept oguliti i izrezati na kocke. Mrkva i celer također su čisti i utrljati na grubo ribež. Luk isjeckati. U tavi zagrijati ulje i pržiti ga sve pripremljene sastojke osim krumpira. Kupus kuhajte posebnoj tavi za 30 minuta, dodajući pastu od rajčice.

Meso izvaditi iz juhe, izrezati na povratku u tavu zajedno s krumpirom. Kuhajte krumpir dok ne omekša, dodati pirjajte kupus i kelj. Sve skupa bi trebalo kuhati 7-10 minuta i ukloniti iz topline.

Kuhati juha od kupusa sa govedinom u multivarka prvih pržiti povrće u zdjelu do zlatno smeđe, a zatim ulijte vodu i dodajte meso. Kuhati juhu i način pola sata "gašenje", Zatim dodajte preostale sastojke i kuhajte još 40 minuta.