Sudak u tijesto

Sudak u tijesto - ukusne i zdrave jelo, što je pogodno služio s rižom, kuhani krumpir ili povrće. Također je moguće primijeniti bilo začinjeno umakom: kiselo vrhnje s češnjakom ili slatko i kiselo. Sada ćemo vam reći kako kuhati smuđa u tijesto i iznenaditi svoje goste sa original i čio.

Recept file smuđ u tijesto

sastojci:

nataknuti - 1 kg;
maslinovo ulje - 100 ml;
začini.

Za tijesto:

Kipuća voda - 0,5 v;.
Jaja - 2 kom;.
brašno - 3 žlice. žlice;
začini.

priprema

Riba se čisti, odrezati glavu, peraje, rep, trbuh rez točno i smanjiti bokove. Začini temeljito tlo u mort i utrljajte smjesu proizveden mirisne našu smuđa. Sada smo ga ostaviti 10-15 minuta da odstoji i marinirati. No, ovaj put, u zdjelu razbiti jaja, baciti malo začina i umutiti, tukli dok glatka. Zatim uliti malo prokuhane vode, dodajte brašno i opet težine umutiti dok ne postane glatko. Zatim umočite svaki komad ribe u tijesto i odmah ih staviti na vruću tavu. Pržite u vrućem maslitse prvo na jednoj strani dok se svjež, a zatim okrenuti na drugu. Poslužite pržene smuđa u tijesto kao predjelo s bilo prilog uz svoj ukus.

Štuka u sir tijesto

sastojci:

file smuđ - 500 g;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

Za tijesto:

sir - 150 g;
Jaja - 2 kom;.
začini.

priprema

Riblji fileti izrezati u male komadiće od oko šest centimetara. Tvrdi sir na grubo mljevenje terochke, dodati na njega jaja, dodati malo soli i malo umutiti. Zatim nokautirati smuđ file u sir tijesto, a kad ih pomak na dobro zagrijanoj tavi s biljnim maslacem. Fry preko visoke topline do jasne na sve strane.

Smuđ u pivskom tijesto

sastojci:

nataknuti file - 600 g;
začina za ribu;
Limuna - 0,5 ps;.
biljno ulje.

Za tijesto:

lager pivu - 200 ml;
mlijeka - 200 ml;
Jaja - 2 kom;.
pšenično brašno - 5, Art. žlice;
začini.

priprema

Od cijeđenje svježeg soka od limuna u zdjelu. Smuđ file izrezati na male komadiće i istrljati ih s finom solju, paprom i prelijte sok citrusa. Ostavite ribu 10 minuta marinirati. Do tog vremena, pripremamo tijesto. Da biste to učinili, uzeti jaja i lagano odvojiti žumanjke od bijelaca. Zatim žumanjke umutiti mješalica sa finom soli, začina, mlijeka i polako sipati lager pivo. Opet lagano umutiti i uliti u smjesu brašna u skupinama, te miješanje kako bi se izbjeglo grumen. Proteini odvojeno umutiti na pripremu pjene, lagano širiti u tijesto i dobro izmiješati. Tava prelijte povrće profinjenu maslitse i staviti na štednjak da se zagrije. Nakon DIP fileti u tijesto i pržiti na obje strane do zlatno smeđe ukusna. Gotovi komada papira se prenose na Towelie da biste dobili osloboditi od viška maslaca i poslužiti smuđ file s grančica svježeg kopra i rajčice.

Smuđ u kiselo vrhnje tijesto

sastojci:

file smuđ - 500 g;
biljno ulje;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

Za tijesto:

brašno - 5, čl. žlice;
Jaja - 2 kom;.
krema - 100 g;
začini.

priprema

Fileti izrezati u male komadiće, dodati malo soli, posipati s limunovim sokom i ostaviti da se namače 20 minuta to vrijeme kuhati sve dok tijesto: prosijati brašno, razbiti jaja u nju, staviti kiselo vrhnje i začine. Misa dobro promiješajte, umočiti ribe komade i pržiti na vrelom ulju dok ne smeđe.