Celer juha - recept

Juha od celera - veliki izbor za izvrstan i zdrav ručak. U određenom okus celera i slatko, gorko, pikantno okus, ali su jela s njom je izuzetno profinjen i nevjerojatno ukusan, pogotovo juhe!

Juha od celera stabljika

sastojci:

pilećih noge - 2 kom.,
krumpir - 3 kom.,
mrkva - 2 kom.,
brokula - 200 g;
Kipuća voda - 2 l;
Luk - 1; PC.
celer stabljika - 5 kom.;
bilje (bosiljak, peršin, celer) - po izboru;
sol i papar - po želji.

priprema

Kako kuhati juhu od celera? Pileći noge staviti u posudu i napunite vodom. Mi smo stavili na tanjur, dovesti do ključanja, uklonite pjenu, posolite i popaprite po ukusu i kuhati na srednje jakoj vatri 30 minuta. Zatim pažljivo izvadite meso iz juhe malo ohladi, rastavljati kosti i staviti na stranu na stranu.

Juha se filtrira kroz gazu i staviti ga izrezati na julienne krumpira i brokule poshinkovat. Mrkva, luk i celera fino shinkuem i pržene u biljnom ulju približno 5 minuta. Mi pomak završio prženje u biljnom juhu, dovesti do kuhati i kuhano je poklopac zatvoren za 10 minuta. Na samom kraju dodajte pileći komada u juhu, promiješati i kuhati 5 minuta. Zeleni sitno nasjeckajte, dodajte u tavu i isključite vatru. Autentični dati ispod peke i ulije juhu od celera i brokule podijelio jela.

Rajčica juha s celerom

sastojci:

Bujon - 1 L;
rajčice - 200 g;
sok od rajčice - 250 g;
krumpir -
Luk - 1; PC.
Češnjak - 1 češanj;
peršin;
celer - 2 stabljike.

priprema

Recept za celer juha je vrlo jednostavna. U tavi s biljnih ulja popržiti sjeckani luk, celer i češnjak dok proziran. Pan juha postaviti na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Zatim baciti isjeckan krumpir, kuhano za oko 10 minuta.

Dodajte sjeckani rajčice, peršin. Ulijte sok od rajčice te začinite sa svim sol i papar na okus. Kuhajte rajčice juha za 20 minuta na laganoj vatri, a zatim izlije na tanjure i poslužite rashlađeno vrhnje i začine.

Petiolar celer juha

sastojci:

proizašao celer - 500 g;
Parmezan - 50 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
bešamel umak - 3 žlice. žlice;
povrća juha - 1 L;
sol, papar, muškatnog oraščića - okus;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
Mlijeko - 0.5 litara.

priprema

Celer oprati i nasjeckati vrlo sitno. Mi ga popržite u tavi s toplom maslinovom ulju. Sada za pripremu bešamel umaka. Da biste to učinili u zasebnu zdjelu, rastopiti maslac. Dodajte brašno i miješati temeljito da se izbjegne grumen. Izvadite umak od vrućine i pažljivo ulijte u toplo mlijeko u nju. Opet staviti na laganoj vatri i kuhajte oko 10 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte ga sol lagano i dodajte naribani muškatni oraščić. Prelijte pripremljeni umak i juha na celer, dobro izmiješati. Zatvorite posudu s poklopcem i dovesti do kipeniya.Dalee sol, papar na okus naše juhu i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.

Juha od bundeve s celerom

sastojci:

bundeve - 500 g;
Krumpir - 4 kom.,
cvjetače - 150 g;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
kupus - 150 g;
celer - 150 g;
Mrkva - 1; PC.

maslac - 1 žlica. žlica;
kopar, peršin.

priprema

Za pripremu juha od bundeve s celer očistite krumpir, mrkva i rezati sve povrće u male kocke. Mi ih prebaciti u lonac, u potpunosti ispuniti vodom, soli, dodajući maslac i biljno ulje. Kuhati juhu dok ne omekša povrće. Voda koju treba kuhati oko pola. Zatim umutiti sve dobro mikserom, kuhati opet, dodajte sjeckani bilje i poslužiti gotov juha od bundeve i celer na stolu.