Sirovi Adjika s hren - recept

Svatko tko je ikada suočio očuvanje, poznato je da, kako bi gredici stajao dugo, proizvodi se moraju toplinski obraditi. Inače, limenke „eksplodirati” i prazan će biti izgubljen. Ali čak i ovdje postoje manje iznimke - a „vitamini” bobica koje su spojene s puno šećera i adjika, koji osim standardnih sastojaka, također uključuje hren korijen. To je zahvaljujući posljednjem komponente u nabavi nisu obuhvaćeni bakterija koje uzrokuju fermentaciju, a može stajati dugo, ali uvijek na hladnom mjestu. Kako kuhati sirovi adjika s hrenom, pročitajte u nastavku.

Recept adzhika sirove rajčice s hrenom

sastojci:

• rajčice red vrste - 2 kg;
• Češnjak - 200 g;
• šećer - 150 g;
• feferon - 2 kom;.
• slatke crvena paprika - 15 kom.,
• hrena (korijen) - 370 g;
• Sol - 60 g;
• Ocat - 200 ml.

priprema

Uz paradajz oguliti, tuširanje povrće prethodno kuhane vode. Hren korijen izrezati u male komadiće. Slatka paprika sjemenke na čist i izrezati na kriške, previše. Vedro češnjak, ljuta paprika se odsiječe stabljike, sjemena također može očistiti, ali možete otići. Sve pripremljeni sastojci obrat u stroju za meso. Dobivena smjesa se stavi šećer, ocat, sol za izlijevanje, a zatim miješa kako bi se razgradio chasikov 12. Nakon adjika dobije čiste sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcem (kapron može biti uobičajena) i broda u hladnjaku. Tu se može pohraniti do Nove godine.

Adzhika sirovi hren bez octa

sastojci:

• red rajčice - 5 kg;
• feferon - 2 kom;.
• paprike - 1 kg;
• Češnjak - 150 g;
• hrena (korijen) - 200 g;
• sol - 110 g

priprema

Paprika (gorka i slatka) za čišćenje, uklonite stabljiku i srži. Hren korijen oguljene i izrezati na komade, očistite češnjak. Rajčica također izrezati na proizvoljan. Sve pripremljene sastojke nadjev, dodajte sol i promiješati. Spread sirove adjika za boce ili limenke, i poslati u hladnjaku za pohranu.

Sirova Adjika s hrenom za zimu

sastojci:

• rajčice - 2,5 kg;
• paprika - 600 g;
• gorak papar - 150 g;
• Češnjak - 150 g;
• hren korijena - 200 g;
• sol - 0,5 šalice;
• šećer - 1 šalica;
• jabučni ocat - 1 šalica.

priprema

Rajčice pročišćen paprika, češnjak i hren korijen proizvoljan isječen je u komadiće i savinuti u mljevenje mesa. Ili koristite hrane procesor za mljevenje. Rezultirajuća smjesa se miješa povrća, dodajući šećer, sol, zaliti jabukovača octa i pomiješati. Ulijte adjika za čiste sterilizirane staklenke i odmah staviti na skladištenja na hladnom mjestu.

Sirovi Adjika s hren i češnjak

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• paprika - 10 kom.,
• feferon - 5 kom;.
• Češnjak - 8 glave;
• hren korijena - 120 g;
• peršin - 350 g;
• kopar - 150 g;
• sol - '35

priprema

Povrće moj, čiste i izrezati na proizvoljne komade. Kopar i peršin melenko raspasti. sve Gotov proizvod se tlo pomoću miješalice, hrane ili procesor konvencionalni brusilica. Dodaj u prahu bilja, sol i dobro promiješajte. Širiti u pripremljene adjika sterilizirane staklenke i poklopci neposrednoj kapron. Odmah skinuti za skladištenje na hladnom mjestu.

Savjet koji se odnosi na sve recepata za pripremu adzhika.

Rajčica je bolje da se crvena i mesnat. Zatim adjika će gušća i ukusna. Savršeno pogodna za ove svrhe rajčice sorti „Slivka” Oni debeo, mesnat i obrada ne daju nam nepotrebne tekućine. Sve uspješne očuvanje i dobar tek!

Video: Sirova adjika u našem obiteljskom receptu koji možete pohraniti sve zimu.Kladez vitamine.

Video: Vrlo ukusna sirova Adjika s hrenom! / Kako brzo kuhati adjika.

Video: Kako kuhati sirove Adjika rajčice recept