Pirjani patlidžan sa rajčicom i češnjakom

Vidjevši ljeto, ne zaboravite oproštaj blagdan na svoje omiljene sezonskog povrća, pripremljeni, na primjer, pirjana patlidžan sa rajčicom i češnjakom. Srdačna i zagrijavanje jelo je idealno za obrok tijekom tranzicije doba kada je hrana bi trebala postati topliji, više punjenje, ali ne dovodi do prejedanja i akumulacije viška centimetara.

Tikvice, pirjana sa patlidžana, češnjaka i rajčica

Recept za ovo jelo se svodi na gotovo ugasiti elementarne komponente sve gore zajedno, pa će stati čak i za one koji su prvi došli na ploču. Jedini problem - pripremiti sve potrebne sastojke, koji oduzima najviše vremena.

sastojci:

• Luk - 95 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• Češnjak - 8 režnja;
• korijander - 2 žlice. žlice;
• Rajčice - 980 g;
• Patlidžan - 740 g;
• tikvice - 640 g;
• paprika - 430 g;
• Laurel ostavlja - 4 kom.

priprema

Operite sve povrće, uklonite kožu od luka, a zatim usitniti sve proizvoljna, ali ne prevelika, pazeći da su svi komadi povrća je oko istog oblika i veličine. Stavite kockice patlidžana u cjedilo, velikodušno posolite i ostavite pola sata. Kako vrijeme prolazi iz komade povrća će biti u mogućnosti ukloniti neugodan gorčinu, samo će isprati patlidžan i spremni ste kuhati.

Prvi korak u zagrijanom tavu s luk kriške maslinovog ulja, popecite čekanja, tako da postaje prozirna. Za luk, dodajte smjesu od češnjaka klinčića, korijandera, češnjak i kada je neka svojim mirisom, staviti paradajz kockice, patlidžane, tikvice i paprika. Dovršite kuhinjske lišće lovora i smanjiti temperaturu ispod jela. Ostavite da se čamiti gulaš oko 20 minuta, a zatim možete odmah nastaviti s kušanjem gotovih jela.

Patlidžan pirjana sa rajčica, paprike i češnjaka

Ova mediteranska recept ispunite svoj dom sa zadivljujućim mirisnim začinima i varivo, a trbuh - nevjerojatno ukusna, srdačna, ali svjetlosnim u probavu i zdravih jela.

sastojci:

• Patlidžan - 670 g;
• paprika - 490 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• Luk - 180 g;
• češnjak luk vlasac - 6 komada,.
• kumin, paprika, Harris - 1 TSP ;.
• Suho crno vino - 55 l;
• povrće bujon - 1,2 L;
• rajčice - 580 g;
• vinski ocat - 35 ml;
• limunov sok - 35 ml;
• nekolicina metvice;
• kuhana chick-graška - 3 1/2 čl.

priprema

Postavite cijeli patlidžan pod roštilj i pecite tako dugo dok koža nije pocrniti na povrću i suha i gusta. Također spaljena oguliti i papar, a zatim očistite s njega, i grubo nasjeckajte meso. Uklonite jezgre pečeni patlidžan i narežite na srednje velike komade.

U obilju maslinovog ulja popecite luk, a kad je zgrabi malu zlatnu boju, dodajte udario u tijesto vlasac, kim, paprike i Harris. Pričekajte dok se mirisi će ispuniti cijelu kuhinju, a zatim ulijte u posudu vina, juha, ocat i limun sok. Ostavi sve do točke ključanja, a zatim staviti paradajz, paprike, patlidžana i slanutak. Slabi gulaš oko 20 minuta da se zagrije na sredini, a zatim nastavite na degustaciju jela.

Recept za pirjanim patlidžan sa rajčicom i češnjakom

sastojci:

• Patlidžan - 290 g;
• tikvice - 320 g;
• Luk - 85 g;

• paprika - 280 g;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• povrće bujon - 490 ml;
• nekolicina lišća bosiljka;
• rajčice sok - 540 ml;
• Osuši kumin, origano - 1 žlice. žlica;
• Konzervirane grah, kukuruz - 130 g

priprema

Kockice povrća, popecite ih zajedno zarumyanivaya, dodati sušena bilja, mahunarke i napunite smjesom od rajčice juha. Ostavite da se čamiti gulaš oko pola sata, a zatim poslužite s kiselim vrhnjem i poslužite zelenu bosiljak.

Video: Predjelo od patlidžana s rajčicom, češnjakom i zelenyu_Fried patlidžana s rajčicom i češnjakom

Video: Recept Pirjani patlidžana s češnjakom