Kako napraviti senf u kući?

sadržaj:

Kako napraviti domaći senf krastavac?
Kako napraviti francuski senf?
Kako napraviti slatki senf?
Kako napraviti Dijon senf?
Kako napraviti duhovit senf u kući?
Video Tutoriali

Većina jela od ruskih i drugih kuhinja ne može zamisliti bez začina, koji se zove senf. Njegova uporaba s mlincima i aspik, ona je dio majoneze, temelji se na to pripremili senf umak za haringe. Mirisna, duhovit senf povećava lučenje sline, stoga, poboljšava probavu. To se uvijek može kupiti u trgovini, ali ispada ukusno, ako je učinjeno kod kuće.

Kako napraviti domaći senf krastavac?

Senf krastavac kiseli krastavac

sastojci

Biljno ulje.
Stakla rasol (rasol) krastavaca.
Tri žlice senfa u prahu.

priprema

Krastavac kiseli krastavac miješati sa suhim senf, i dodati malo biljno ulje. Sjeti se da je potrebno rasol od kiselog krastavca, jer već ima ocat, šećer i sol, i kiseli krastavci u bačvama su samo ostale sastojke. Ako su vam ruke nisu krastavci marinirati, a zatim možete koristiti slane vode ukiseljenog krastavcima stečena.

Senf kupus kiseli krastavac

sastojci

Malo biljno ulje.
Stoosamdeset mililitara kupus kiseli krastavac.
Četrdeset grama praha senfa.

priprema

Potrebno je isprazniti kupus krastavac, pomiješana sa suhim senf i dati infuzija 2-3 sata na toplom mjestu. Zatim dodajte žlicu biljnog ulja, i spremni.

Kako napraviti francuski senf?

sastojci

Začini (muškatni oraščić, limunova korica, papar, kardamom, klinčić, cimet).
Stotinu i osamdeset grama šećera.
Dvije stotine i pedeset mililitara vinskog octa.
Stotinu i osamdeset grama sjemenki gorušice.

priprema

Potrebno je kuhati ocat, malo u mort strop sjemenki gorušice, a zatim mu se sipati ocat vrenja. Stavite sve na toplom mjestu 10-12 sati. Zatim dodajte začine i šećer, a zatim ponovno promiješati i staviti na toplo mjesto. Nakon 2 sata, francuski senf je spreman.

Kako napraviti slatki senf?

sastojci

Soli na okus.
Pedeset - šezdeset grama vode (jabukovača ili bijelo vino, sok od limuna).
Tri žlice vinskog octa.
Obitelj žlica Blagovaonica biljnog ulja.
Blagovaonica žlica škrob ili brašno.
Obitelj žlica Blagovaonica granulirani šećer
Četiri žlice suhe gorušice.

priprema

Pomiješajte brašno sa senfom, dodati vodu ili neki sastojak koji ga može zamijeniti, i neka odstoji 15-20 minuta. Zatim dodajte ulje, sol, ocat, šećer i staviti na toplo mjesto. Nakon 2 sata sve će biti spremno.

Kako napraviti Dijon senf?

sastojci

Umak "Tabasco".
Čajna žličica soli.
Žličice povrća SASL.
Jedan češanj češnjaka.
Luk.
Žlica meda.
Čaša suhog bijelog vina.
Pedeset ili šezdeset grama praha senfa.

priprema

Stavite u lonac sjeckani češnjak i luk, med i vino. Zatim smjesa se dovede do vrenja i kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta. Ohladi i naprezanje smjese. Nakon ohladi, ulijte senfa u prahu i dobro promiješati. Zatim dodajte sol, nekoliko kapi umaku „Tabasco” (možete koristiti pastu od rajčice) i biljno ulje. Opet, promiješati i staviti na vatru. Kuhajte dok se konzistentnost nije kao kiselo vrhnje. Sada, ostaviti ga da se ohladi, ulijte u posudu i staviti na 2 dana u hladnjaku.

Kako napraviti duhovit senf u kući?

sastojci

Jedan i pol žlice biljnog ulja.
Žlica octa.
Tri žličice šećera.
Pavao žličice soli.
Šest žlice vode.
Četiri žlice suhe gorušice.

priprema

Kuhati vodu i rashladi malo. Sipati u zdjelu i izlije u prahu senf 2 žlice vode. Miješa se dok postane glatko i prenese preostale vode (oko 4 žlice, konzistencija se dobije kao u debelom kašu). Ulijte svu vrelu vodu (to učiniti na način koji ne senf pomiješan s kipuće vode). Nakon 5-10 minuta, izlije se na vodu i dodati začine: ocat, biljno ulje, šećer, sol i pomiješati. Nakon toga stavite masu u posudu i staviti u satima na toplom mjestu.