LadyVu.com

Zrazy krumpir s mljevenim mesom

zrazy krumpir s mljevenim mesom

Zrazy - originalni jelo u poljskom i litvanski nacionalna kuhinja, popularan u Bjelorusiji, Ukrajini i Rusiji. Opća ideja o pripremi takvog zrazy: od odreska težine, od kojih je glavni proizvod, najčešće je mljeveno meso, torta oblik. Kolač punjenje omotan (npr sjeckana kuhana jaja passerovannym luk i bilja). Daljnje prelomljeni rubovi i oblik pogače proizvod s punjenjem pita. Zrazy pržiti ili kuhati za par mogućih opcija i potporu.

Postoje i druge opcije za razne ispuna za zrazy i druge osnove za kotlet mase. Vrlo popularan recept zrazy krumpira punjene mljevenim mesom. Naravno, ovo jelo se može poslužiti bez ukras.

Zrazy krumpir s mljevenim mesom i gljivama

sastojci:

  • Krumpir - oko 1 kg;
  • mljevenog mesa goveđi svinja - 300 g;
  • svježe kamenica gljive ili - 200 g;
  • Luk - 1; PC.
  • pile jaja - 3 kom;.
  • Češnjaka - 2 režnja;
  • crni papar prah;
  • ribani muškatni oraščić;
  • bilja (peršin, cilantro, kopar);
  • biljno ulje ili mast ili maslac rastopljeni peretoplenny (svinja Pileći);
  • brašna i krušne mrvice.

priprema

Oguljeni krumpir kuhati i pyuriruem. Nešto prisalivaem. Passeruem ulje u tavi na luk, sitno sjeckani, zatim dodajte sitno narezane gljive i mljeveno meso. Kuhati ovu smjesu sa začinima, miješajući povremeno tijekom 15 minuta. Neka se ohladi smjesu na bilo toplo, dodati progib češnjak, sjeckani povrće, 1 jaje snažno miješa vilice prisalivaem malo.



U pire dodajte 2 jaja i miješati, ako se okrene previše tekuća masa, podešavanje konzistencije pšeničnog brašna ili škroba.

Obrazac kolače od krumpira mase, ležala u središtu svakog punjenja mljevenog mesa s lukom i gljivama su prelomljeni rubovi i oblik-lepim zrazy. Takvi proizvodi imaju jestive. No, mi želimo više ukusna.

U tavi zagrijati ulje. Zrazy propada u brašno ili mrvice i lagano pržiti dok svjetlost zlatnih nijansi. Možete pržiti bez breading. Služe zrazy toplo krumpir i povrće (npr svjetlo umake, u odnosu na kiselo vrhnje ili krema), mogu se dostaviti hren ili senf. Pod ovo jelo je vrlo prikladno raženi kruh s kimom sjemenkama i čašu ili dvije Starkey, bizoni ili snažnim bobica likera.

Zrazy krumpir s mljevenim mesom i gljivama pogodne za hranu i djecu, ali ne ispod pet godina starosti. Naravno, u tom slučaju, koristite samo gljive uzgajaju u komercijalne svrhe.

Ako zrazy hladi



Tu ohladi krumpir zrazy sa mljevenim mesom ne dobar okus, u ovom slučaju, mogu se zagrijati u pećnici ili multivarka ili čak ispeći umak, tako da će biti puno ukusniji. Budući da je ljuska zrazy pire krumpira prelijevanjem umakom može biti malo izvan forme, tako da ne bi umak relativno masti, kao što je krema na bazi.

Umak recept za pečenje u pećnici krumpira zrazy sa mljevenim mesom u pećnici

sastojci:

  • masnih krema ili masti medij, ali ne previše gust - 150 ml;
  • senf . Gotovi - 1 TSP;
  • Mljeveni začini (korijander, klinčić, đumbir, mljeveni crni klinčića, muškatnog oraščića, kima).
  • zrazy krumpir s mesom

priprema

Začinite senfa vrhnja i začina. Možete dodati malo limunovog soka. Pomiješajte umak ako je previše gusta, možete ga razrijediti s malo vode ili piva.

ispeći zrazy

Ako se pripremite u pećnici, zagrijava ga unaprijed 15 minuta prije kuhanja. rasporedili smo zrazy izobilju u nauljenu obliku i prelijte kuhani umak. Peći 20 minuta. Spremni pečena ispod zrazy umaku, još vruće, nakon sklapanja u pojedinačnoj la carte jela i posuti još ribanog sira.

Video: Krumpir zrazy s mljevenim mesom recept

Video: Krumpir zrazy sa mljevenim mesom

Video: zrazy sa mljevenim mesom

Video: Krumpir zrazy sa mljevenim mesom

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Kako kuhati krumpir zrazy sa mljevenim mesom?Kako kuhati krumpir zrazy sa mljevenim mesom?
Zrazy - receptZrazy - recept
Bez mesa krumpirov zrazyBez mesa krumpirov zrazy
Meso zrazyMeso zrazy
Zrazy u pećniciZrazy u pećnici
Zrazy krumpir sa siromZrazy krumpir sa sirom
Kako kuhati zrazy?Kako kuhati zrazy?
Kako kuhati krumpir zrazy?Kako kuhati krumpir zrazy?
Zrazy jetreZrazy jetre
Zrazy krumpir s piletinomZrazy krumpir s piletinom
» » » Zrazy krumpir s mljevenim mesom