LadyVu.com

Recept kharcho govedina u gruzijski

kharcho recept Govedina gruzijski

Danas ćete naučiti iz naše recepte, kuhati pravi kharcho govedina Gruzinom. Ovaj nacionalni bijelac jelo zbog svog jedinstvenog bogatog okusa i dalje osvojiti srca mnogih potrošača diljem svijeta.

Klasičan recept kharcho govedina na gruzijski

sastojci:

  • masnih goveđi prsa - 550-750 g;
  • Slika - 130 g;
  • pire od rajčice - 60 g;
  • umak tkemali - 65 g;
  • oraha - 1 veliki šaka;
  • češnjak - 1 velika glava;
  • luk - 2 kom.,
  • crvena i zelena čili paprike - 1 čahuri;
  • Lavrushka - 2 lista;
  • hmelj-suneli - Nekoliko uhvatila;
  • grašak mirisne i crni papar;
  • sol;
  • korijander i peršin.

priprema

Za pripremu grub masnih govedina prsa oprati, staviti cjelinu u posudu, popuniti s filtriranom malo vode i staviti ga na štednjak da zakuha. Tijekom početne točke vrenja i vrelišta koraka uklonite pjenu. Onda smo smanjiti toplinu na minimum i zadržao za meso pola do dva sata ili dok ne omekšaju. Nakon toga, izvaditi meso na tanjur i dati malo cool. Mi filtriranje juhu i vratiti meso u njemu, odvojen od kosti, rastavljene pri vlakana ili izrezati u male kocke.



Nakon juhe sa mesa čir opet, dodati ga u transparentnom ispere vodom riže, i baciti oguljeni kockice luk, isjeckan i pire od soli zupca češnjakom kojom tkemali umak i umak od rajčice. Okus je također kharcho hmelj-suneli, bacati grašak i mirisne crni papar, lovorov list i kuhati na umjerenu toplinu do mekih zrna riže. Na kraju baciti mljevenih oraha, sitno sjeckani zeleni korijandera i peršin i nasjeckani mahuna očisti od sjemenki gorke papar. Kharcho dati pirjati još pet minuta, uliti za deset minuta, a možemo poslužiti.

Gruzijski juha kharcho govedina s mrkvom - recept



U klasičnoj verziji kharcho kuhanje mrkve ne koristi. No, mnogi, prilagođavajući antenu na svoj ukus, dodajte mrkvu i ostalo povrće i sastojke. Ova juha recept s mrkvom grub.

sastojci:

  • goveđi - 650 g;
  • Slika - 120 g;
  • tkemali umak ili tklapi - 65 g ili 1/4 A4 veličinu lima komada, odnosno;
  • Rajčica velika - 3 kom;.
  • Nekolicina oraha;
  • češnjak - 1 velika glava;
  • mrkva srednja - 1 kom;.
  • Stabljika celer - dvije stabljike;
  • luk - 3 kom.,
  • čili paprike - 2 čahuri;
  • Lavrushka - 2 lista;
  • hmelja-suneli - nekoliko uhvatila;
  • grašak mirisne i crni papar;
  • sol;
  • korijander i peršin - 1 paket;
  • biljno ulje.

priprema

Kao u klasičnoj verziji govedine kuhati dok se kuha, zatim isjeckati i ponovno stavi u kharcho govedina klasičninapete juha. U tom slučaju, kada kuhate meso dodajte celer peteljkama i jednu žarulju čisti, a onda, oni će dobiti iz juhe i emisije kuhano meso. Sada dodajte u juhu temeljito oprati rižu, umak tkemali ili sušene šljive tijesto - tklapi, izlizane svježe rajčice, pržiti na rafinirani maslitse s sjeckani luk mrkvu i pregršt zdrobljenih oraha. Sezone kharcho hmelj-suneli, grašak papar, lovor i kuhati na umjerenu toplinu do mekih zrna riže. Zatim dodajte sol izlizane s češnjakom, narezane mahune feferon i nasjeckanog svježeg bilja, dajući pirjati tri do pet minuta i malo pivo.

Video: Kharcho na gruzinski.Harcho recept u gruzijski

Video: posjeti nas zanimljiva people- recept Kharcho Gruzinom od katvickas98

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Kharcho recept s janjetinomKharcho recept s janjetinom
Pileća juha kharchoPileća juha kharcho
Khashlama govedinaKhashlama govedina
Juha kharcho u multivarkaJuha kharcho u multivarka
Grub - klasičan receptGrub - klasičan recept
Kako kuhati chakhokhbili?Kako kuhati chakhokhbili?
Svinjetina juha kharchoSvinjetina juha kharcho
Juha s rezancima i govedinomJuha s rezancima i govedinom
Kharcho juha - recept kod kućeKharcho juha - recept kod kuće
Kako kuhati juhu grub?Kako kuhati juhu grub?
» » » Recept kharcho govedina u gruzijski