Zurek - recept

Poljski juha Zurek, priprema koji će biti opisan u nastavku, je tradicionalna nacionalna jelo, a koja zna kuhati kućanica koje žive u bilo kojoj regiji Poljske. U nastavku nudimo nije najlakši, ali je jedan od najvažnijih ispravne receptima jela.

Poljski juha Zurek - recept

sastojci:

Za kvasac:

raž brašno - 100 g;
crni kruh - 20 g;
Češnjak - 2 kom;.
pimen - 2 kom;.
lovorov list - 1 kom.

Za juhu:

Voda - 2,5 l;
Mrkva - 1; PC.
peršin korijen - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Krumpir - 4 kom.,
kuhano jaje - 2 kom;.
dimljeni slanine - 300 g;
kobasica kuća - 400 g;
kiselo vrhnje - 1 žlica,.
začini - na okus.

priprema

Za pripremu juha mora biti prva stvar za napraviti kvasac. Za to je u velikoj staklenci treba sipati brašno, zaliti ga sa toplom prokuhanu vodu i miješati temeljito. Zatim morate dodati u mješavinu više od 4 šalice tople vode, crni kruh, češnjak, lovorov list i papar. Prije nego što pošaljete kvasac na toplom mjestu za nekoliko dana, svi sastojci koje je potrebno ponovno promiješati. Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti gotove starter u trgovini.

Sljedeći korak je priprema juhe. Voda treba uliti u lonac i stavite ga na štednjak, nakon Poljski juha Zurek zatim dodati da je sitno sjeckani mrkva i peršin korijen. Dok se voda počne kuhati, pržiti u tavi mora biti sjeckani špek i luk te ih poslati u lonac. Kobasica također je potrebno izrezati i dodati u juhu. Nakon 15 minuta, moraju biti poslani na juhu od krumpira, a nakon još 10 minuta nakon vrenja - ulijte kiselo kvasac i dodati polako. U najmanju ruku je potrebno dodati češnjak, začini, odabrane bilje i kuhajte juhu za nekoliko minuta.

Poslužite jelo treba biti pola kuhano jaje po obroku. Sada kada znate kako kuhati Poljski juha Zurek, što znači da se mogu zadovoljiti sebe i svoju obitelj.

Tko želi upoznati s poljske kuhinje, možete oprobovatt recepte tradicionalnih jela: Bigos i flyaki.