Međunarodni dan juha

Neobična odmor - Svjetski dan juha - slavi se svake godine diljem svijeta 5. travnja. Mnogi ljudi ne znaju o tome i više obavijesti, a nakon što je dan juha - veliku priliku za uživanje u najbolje kulinarske izume njegove obitelji. Idemo saznati, što znači jelo, juhu, a ono što je potrebno takvo blagdan za moderne ljude.

praznik Povijest

Riječ „juha” dolazi iz francuskog „Soupe”, a to je, pak, od latinskog „suppa”, što je značilo bogat jelo kruh natopljen u juhe ili temeljca. Takva juha priprema još u I. stoljeću prije Krista, u drevnoj Kini i Sparte. Kasnije ovog srdačna i zdrava jela proširio po cijelom svijetu, a izmislio je svojim brojnim raznolikim receptima. Moderne vrste juha uvelike razlikuju jedna od druge od broja sastojaka utvrđenih proizvoda, pa čak i dosljednost. To ne mora nužno tekuću juhu - to može biti vrlo gusta i zadovoljavajući, na primjer, njemački ayntopf lohikeitto juhe ili finski. Sve ovisi o tradiciji naroda koji je izumio ovaj recept. A najneobičnije je vjerojatno japanska juha s rezancima i čokolade, Karibi - od iguane i afro - od kave, banana i prljavštine od podnožja Kilimandžara.

A ne tako davno, Međunarodni dan juha postao službeni praznik. Svrha njegovog nastanka je svijest narodnog važnosti hrane za zdravlje. Doista, juhe vrlo su korisne. Prije svega, oni su blagotvorno na probavni sustav tako što stimulira proizvodnju enzima i želučanog soka. Juha je izvrsna prevencija kardiovaskularnih, gastrointestinalnih, pa čak i rak. Osim toga, juhe također imaju okrepljujući učinak. Nije ni čudo da čak i za prehlade liječnika Međunarodni dan supa1 To je odavno propisuju pacijentima ljekovitim pileća juha.

Kako bi proslavili Svjetski dan juha?

U pravilu, ovaj praznik se slavi gozba, koja je tradicionalna za našu zemlju. U tom slučaju, središnja jelo na stolu je, naravno, juha. Ali ne uobičajeno da kuhati radnim danom i vikendom, i kuhani na poseban recept. To može biti rafiniran Francuski bouillabaisse ili vichyssoise, duhovit Andaluzijski gazpacho, Vijetnamski Pho mirisne, njegovanja Magyar gulaš srdačna Danski juha od graška sa suhim mesom, Ukrajinski boršč s krafnama i češnjak itd Iznenadite svoju obitelj neobična i istovremeno jednostavan jelo!