Goveđa juha

Nekako, govedina juha nije osobito popularan među domaćim receptima. I to je sasvim nepravedno, jer je u govedine juhu sadrži mnogo potrebne tijelu vitamina i minerala. Također u svom sastavu ima taurin - aminokiselinu koja štiti od toksina membrani stanica. Zato je moguće vrlo brzo riješiti pomoću goveđa juha od prekomjerne slobodnih radikala za liječenje trovanja hranom, te doprinijeti boljoj probavi hrane.

Pa kako se kuha goveđu juhu?

Govedina juha je odlična baza za juhe, variva, složenaca. Kako bi se pretvorili su bogati govedina juha, ispeći kosti prije kuhanja s povrćem (mrkva i luk) u pećnici. Stručnjaci vjeruju da je idealna proporcija za pripremu dijela za jednu osobu su na 1-1,5 litara vode i 400 grama mesa. Ako ćete kuhati goveđu juhu samo na osnovi mesa, jednostavno ga isperite pod hladnom vodom, staviti u lonac, dodajte sol i kuhati na srednjoj vatri dok vrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, povremeno uklanjanje pjene od njega. Ako kuhati goveđu juhu s mesom i kostima, a zatim ispeći meso pripremljeno u pećnici (možete odmah s povrćem) i kuhati na visoke topline na čir.

Odgovor na pitanje koliko vam je potrebno da se kuhati govedina juha, ona postaje država. Nakon što je vrijeme kuhanja ovisi ne samo o starom mesu ili svježe, ali to je bilo smrznuto ili ne. Zamrznuto meso će vam gulaš oko 2-2,5 sati. A težina se povećava za kuhanje vrijeme je oko pola. Ako je juha od govedine će biti kuhani za oko dva sata, meso i kosti juha kuhati za 3-4 sata. Također zapamtite tijekom kuhanja goveđa juha vrhu u tavi vode nije previše hladno da bi se održali konstantnu razinu.