Kako napraviti glazuru od čokolade?

Ne treba biti vješt slastičarka kako bi se učinkovito ukrasiti domaće slastice. Naoružajte se s našim jednostavnim receptima za čokoladu, koja je pogodna za dekoraciju torti i kolača, a onda krenuti u osvajanje novih gastronomskih horizonte.

Bijela čokolada glazura

Mi smo se za navodnjavanje pustinje glazuru od crne ili mliječne čokolade, ali je mogućnost bijele čokolade može izgledati još privlačnijim. Ova glazura je koristan ne samo za ukrašavanje kolača, već i kolači, keksi i kolači, jer zamjene kremu kondenzirano mlijeko krajnjeg proizvoda će biti deblji i pokriti debeli sloj proizvoda.

sastojci:

ispari mlijeko - 85 ml;
bijela čokolada - 130 g

priprema

Prije nego što čokoladna glazura, narežite čokoladu na komade približno jednake veličine, tako da će se rastopiti ravnomjernije. Staviti posudu sa čokoladnim mrvicama na uzavreloj vodenoj kupelji i doda se kondenzirano mlijeko. Redovito miješajući sadržaj jela čekaju kada je masa glatka, malo ga ohladiti i nastavite na stakla.

Kako napraviti glazuru od čokolade kolač?

sastojci:

masnih krema (najmanje 33%) - 155 ml;
šećer u prahu - 35 g;
tamna čokolada - '95

priprema

Stavite lonac za pirjanje preko niske topline i sipati vrhnje u nju. Dodajte šećer u prahu i pričekajte dok se u potpunosti krene, a zatim stavite slomiti čokoladu. Uklanjanje lonac s vatre i pustiti da odstoji sadržaj oko 3 minuta, a zatim umiješajte sve, šireći rastopljena čokolada komada u kremu. Glazura za torte od čokolade i vrhnja trebali malo ohladiti, te prevlačenje je bolje staviti proizvod u Čokoladna glazura recept torta zamrzivač tijekom jednog sata, prevlaka je zamrznuta.

Čokoladna glazura recept torta

sastojci:

tamna čokolada - 145 g;
Mliječna čokolada - 95 g;
maslac - 45 g;
masnih krema - 115 ml.

priprema

Prije nego kako rastopiti čokoladu za glazuru, mora se rezati na komade približno jednake veličine. Čokolada nikada nije stavljen na izravnoj vatri, u ovom slučaju, bolje da prvo kuhati kremu, baciti ih u kvaku maslaca, a tek onda preliti ih čokoladu. Neka Hot Melt nadjev od čokolade 2-3 minuta, nakon čega je mješavina i glazura da li će ostati komadići čokolade, stavite ga u mikrovalnoj pećnici na 10 sekundi.