Šljive - recepti

Trešnja žetva šljiva može uživati, ne samo sada, nego i da se pripreme za buduće mahuna, valjane ih u bankama u obliku marmelade, compotes, umacima, a možda i začepiti bocu ili dvije vina. Recepti za sve moguće alychovyh praznine, mi ćemo opisati u nastavku.

pekmez višnje šljive - recept

sastojci:

• alycha - 340 g;
• šećer - 960 g;
• limunov sok - 55 ml;
• voda - 55 ml.

priprema

Postavljanje pripremljene staklenke i poklopce preko vodene kupke u zasebnu zdjelu staviti cijeli šljiva, prelijte ga sa šećerom, zatim mješavinom limunovog soka napuniti vodom. Nakon koncentrirana šećerni sirup čireva i omekšati bobice - prijelaz preko šljiva. pire i koža ostaje u sito natrag u lonac za pirjanje, povratka i dobili osloboditi od sjemena. Tavori pekmez na laganoj vatri, kuhati dok se ne zgusne, a zatim sipati u vruće sterilizirane posude.

Kako kuhati trešnja šljiva kompot?

sastojci:

• alycha - 240 g;
• šećer - 90 g;
• limunov sok - 35 ml;
• cimet staviti;
• trake narančine kore - 2 kom.

priprema

Prebacivanje šljiva u staklenku, prelijte voće kipuće vode i ostaviti 20 minuta. Ocijedite vodu u tavi, pospite u šećer, dodati sok od limuna, cimet i izgled narančine kore. Nakon vrenja sirup šljiva ih ispuniti i opet role pokriva.

Vino od višnje šljive sa sjemenkama

sastojci:

• šljive - 2.8 kg;
• šećer - 1.4 kg;
• Voda - 3,8 l;
• kvasac - 5 g

priprema

Sve prijenos šljiva u posudu i ulijte litru vode. Kad voda prokuha, a plodovi omekšati, samljeti ih u pire i ispuniti preostale tekućine. Nakon par dana, preskočiti sok kroz sito i dovesti do kuhati. Pour kipuće sok šećerne, otopi ga se ohladi na sobnu temperaturu i miješati s kvascem. Ostavite vino fermentira pod separatorom vode za 4-6 tjedna, a prije ponovnog korištenja, soj ili pažljivo preliti u drugu posudu, pazite da ne dizati sediment s dna.

Višnje šljive umak za meso

sastojci:

• alycha - 100 g;
• Češnjak - 6 režnja;
• korijandar, kopar, ljuta paprika - na okus.

priprema

Uvala šljiva s vodom tako da pokrije, kuhati dok ne omekša, izvadite sjemenke, a meso pyuriruyte. Ako kuhati umak za zimu, a zatim ponovno kuhati umak i zamotana u bankama, a ako će to jesti odmah nakon kuhanja, možete odmah dodati snažno tuklo u mort bilja s vrućim paprike i češnjaka. Pripremljeni tkemali aromatski smjesu se doda nakon otvaranja limenke. Ova količina sastojaka će 300ml umaka.