Barovi šljiva

Dobra berba povrća i voća svidi svima, ali što učiniti kad je prevelik? Možete pokušati jesti sve odjednom, ali možete ih pretvoriti u pripremama za zimu. Evo kako zategnuti šljive, te će se raspravljati u današnjem materijala.

Kompot od šljiva za zimu

Jedan od najpopularnijih komada na kompot zimske šljiva je. Postoji nekoliko načina za twist: možete učiniti kao kompot od šljiva s konvencionalnim sirup, tako da vijak šljiva sirup od voćnog soka.

1. Okrenite uobičajenu šljiva kompot od bobica se trebaju bolje blago nezrele, vodu i šećer. Proporcije sirupa - 1/2 cup šećera u 1 čašu vode.

Šljiva pranje i Pierce na nekoliko mjesta s iglom. Nekoliko minuta izostaviti šljiva u vrućoj (85 ° C) vode - to pomaže šljive ostaju netaknuti tijekom sterilizacije. Zatim kuhati debeli šećerni sirup. Unaprijed sterilizirane konzerve raspadaju drenažu i ispuniti sirup. Natkrivena poklopci konzervi sterilizirati u kipućoj vodi. Sterilizacija vrijeme određuje se ovisno o volumenu banke: 0,5 litara - 10 minuta, 1 litra - 15 minuta, 3 litre - 25 minuta. Valjani kiseli šljive tegle ohlade, staviti naopako.

2. Ako obična kompot od šljiva ste umorni, pokušajte konzerve od šljiva recept pomoću sok od jabuka u obliku sirupa.

Za ovu izratka potrebi pražnjenje Odvod 1 kg i 5 kg jabuka. Jabuke su očišćeni od jezgre i kore i prošao kroz sokovnik. Rezerva sok u neoksidirajućoj jelo. Od mytyh odvod ukloniti kost, ispunite s vodom i dovesti do kuhati. Zatim se voda ocijedi i šljiva svjež i razgrađuju u sterilne banaka. Ispunite sok od šljiva jabuka, a banke motati.

šljive punjene

Ali to je pogrešno pretpostaviti da su šljive su pogodni samo za pekmez ili kompot, nakon što ih sve može biti i drugi prekrasan komad. Na primjer, pokušati napraviti šljive punjene sa paprikom.

To zahtijeva crvene, slatke i ljute papričice, sol i šljiva. Moje šljive i pažljivo uklonite kosti. Paprika izrezati u male komadiće i malo it soli. Punjene povrće lagano šljiva, pokušavajući sačuvati izgled šljiva.

Na dnu banaka položio lišća crnog ribiza, trešnje, hren, češnjaka i lovorov list. Mi smo stavili šljive do sredine bankama vrh stavite nekoliko grana svježe metvice i staviti na vrh limenke šljiva. Prelijte marinadu, a ne na vrhu limenke. Marinada topljive soli 2 žlice po litri vrele vode.

Pripremiti punjenje. U ovu mješavinu žlica šećera, 3 žlice octa i dovesti do kuhati. Dodavanje ispuniti prstohvat mljevenog cimeta i klinčića i sipati tekućinu u staklenke. Banke kapom.

Šljive sa začinskim biljem

Pletiva od šljiva raznolik i zelenilom fanovi će cijeniti tu je metoda za predsklopa.

Zahtijevaju drenažu, kopar, peršin, metvicu, celer, papriku (slatku Capsicum, zvono, gorak), češnjak.

Na dnu bankama staviti višnje lišće, hren crnog ribiza, malo suhog kopra, lovor, papar. Zeleni i paprike shinkuem, sol i promiješati. Banke staviti šljive, skrivajući povrća i zelenila, a zatim odvod sloj i opet zeleno. Što za ovu marinadu pasmine soli u kipućoj vodi (2 jušne žlice. Žlica 1 L) i doda se ocat (4 posudica 3L jar). Ovime se smjesa izlije do ključanja i šljiva marinadu. Staklenke (sterilizirana to nije potrebno), poklopite, hladnom i poslao u pohranu.

Začin od šljiva

Kako još možemo sačuvati šljive? Pokušajte da ne kotrljati šljiva kao zaseban prazna, au sastavu začina, koja je pogodna za meso, ribe i povrća.

Kanta (10 L) pražnjenje potrebna 800 g šećera, 2.1 kg češnjaka i 200 grama adzhika.

Moje šljive, izvadite sjemenke i dodati malo vode, staviti malu vatru. Pari dok šljive ne omekša. Dalje, trljati ih kroz sito i dodajte šećer i adjika. Pire kuhati 20 minuta i ostavi da se ohladi. Češnjak, sjeckaju i dodati u pire. Nastala umak razgradnje od strane banaka. Zadržao slatko i kiselo umak na hladno.