Zima salata s grahom - recept

Prazni se pripremaju u jesen, i spasiti naše vrijeme hladne zime. Jednostavno otvorite staklenku salate, a te su s vitaminima i dobrom raspoloženju. Mi ćemo vam reći kako pripremiti salatu s grahom za zimu.

Recept zimska salata s grahom

sastojci:

crveni grah - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
zrelih rajčica - 2,5 kg;
luk - 3 kom;.
paprika - 1 kg.

Za marinadu:

šećer - 1 žlica,.
biljno ulje - 500 ml;
. Ocat - 1 TSP;
začini.

priprema

Kako bi se ova salata grah namočenu u toplu malo vode i ostaviti preko noći. Povrće se pere čisto s paradajz oguliti ih tuširanje s kipućom vodom. Meso rajčice izrezati na kocke. Mrkva utrljati na grubo terochke i Bugarski papar shinkuem srednje trake. Žarulja nasjeckajte polutke. Zatim dodamo sve povrće i grah u posudu, začinite začinima, dodati šećer, sipati ocat i povrća maslitse. Promiješati i kuhati, miješajući povremeno, dok ne omekšaju oko 2 sata. Spremni salata rastaviti na čiste staklenke, zamotana i završiti u deku na cijelu noć. Imajte štednju u tamnom, hladnom mjestu, a zimi koristimo kao salatu, salate ili juhe ukras.

Bean salata u zimi

sastojci:

Bijeli grah - 2 žlice,.
Mladi tikvice - 1,5 kg;
kupus - 1,5 kg;
rajčice - 1 kg;
luk - 6 kom.

Za marinadu:

šećer - 1,5 v;.
biljno ulje - 1.5 v;.
ocat - 1.5 v;.
začini.

priprema

Grah namočite preko noći u jutro kuhati dok ne omekša. Uz kupusa, odvojite gornje lišće i shinkuem ga vrlo tanko. Proces papar i nasjeckajte na fine trake. Mladi tikvice ispere obsushivayut i izrezati na kockice. Uz rajčice oguliti i ukloniti twist ih kroz grah salata u zimi brusilica i samljeti luk kocke.

Sada ćemo napraviti marinada salata začini pomiješajte s octom i maslacem, staviti na vatru i kuhati jednu minutu, a zatim temeljito izmiješati tako da sve ne otopi.

Zatim, uzeti dubok lonac, ulijte u nju marinadu i položiti pripremljeno povrće. Prvo, stavite kupus, zatim patlidžan, paprika i luk. Pokrijte gornji poklopac, smanjiti vatru ugasiti minimalne i oko 1 sat. Topla salata zapakirane u bankama zamotana kape i ostaviti da stoji dok se ne ohladi.