Patlidžan, pečena sa sirom i rajčicom

Iznenadio bi se koliko tumačenja tamo imaju kombinaciju patlidžan sa sirom i rajčicom: povrće lazanje, „Brodovi” i peciva Ratatouille, sve to, mi detaljno opisati u nastavku receptima.

Recept pečeni patlidžan sa rajčicom i sirom

sastojci:

pire od rajčice - 340 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
Luk - 45 g;
paprika - 120 g;
velike tikvice i patlidžan - 1 kom;.
Krumpira gomolji - 3-4 kom.,
. Timijan - 1 TSP;
mekani sir (feta ili koza) - 120 g;
zeleni bosiljak lišće.

priprema

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva, stavljanje rešetku izravno pod roštilj, a drugi u sredinu.

Prelijte pire od rajčice u odabranoj formi za pečenje, a raštrkani sjeckani češnjak i luk. Očistite preostale povrće i izrežite peteljke od kruga jednake debljine. Slično tome, rez i oprezno se ispere gomolj krumpira. Spread povrća kriške preklapajuće na vrhu jastuk umaku od rajčice i luka, pospite timijanom i ispeći cijelo prvo pola sata na sekundarnoj razini, a zatim još minutu pod roštilj.

Patlidžan ispeći sa sirom i rajčicom, hranjeno sa svježim bosiljkom i smrvljenih mekog sira na vrhu.

„Brodovi” patlidžan sa rajčicom i sirom

sastojci:

patlidžana (srednja) - 4 kom.,
Luk - 90 g;
paprika - 140 g;
gljiva - 180 g;
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
celer - 1 kom;.
pire od rajčice - 320 ml;
tlo govedina - 450 g;
ribani mozzarella - 1 žlice.

priprema

Iako je temperatura u pećnici dosegne 180 stupnjeva na dužnosti, izrezati patlidžan na pola i izvaditi sve sjemenke i dio tijela. Zagrijte malo ulja u tavu i vodio ga ostatak povrća. Nakon 4 minute, staviti mljeveno meso i čekati dok ne dođe do pune spremnosti. Prelijte umak u tavi.

Spread povrće nadjev sa mljevenim mesom između patlidžan „brod” i pospite mozzarellom. Nakon pola sata proveo u pećnici pečeni patlidžan sa mesom rajčice i sira će biti spreman.

Pečeni patlidžan sa rajčicom i sirom

sastojci:

rajčice - 780 g;
Brašno - 60 g;
patlidžan (veliki) - 1.2 kg;
krušne mrvice - 2 žlice,.
Jaja - 4 kom.,
Svježe mozzarella - 340 g;
ribani parmezana - 1 žlica,.
listićima bosiljka.

priprema

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Patlidžan presjek po pločama, posuti brašna, jaja i uranjanjem u kaput s mrvice. Brown povrće pohani u malo ulja. Izmjenična slojeve patlidžan, rajčice i naribanim sirom, ispunite odabrane oblik za pečenje do vrha, tako da završni sloj je bio ribani parmezan. Pokrijte povrće lazanje s folijom i pecite kao prvih 45 minuta, a zatim stavite posudu pod roštilj lagano porumeni.

Vruće starter: patlidžan sa rajčicom i češnjakom sir

sastojci:

veliki patlidžan - 1 kom;.
Jaja - 2 kom.,
krušne mrvice - 2 žlice,.
Mješavina sir (poželjno: ricotta mozzarella +) - 1 1/2 v;.
mrkva - 130 g
pire od rajčice - 480 ml;
Češnjaka - 4 režnja;
luk - 130 g

Vruća starter patlidžan sa sirom i paradajz češnjaka

priprema

Dugo ploča patlidžan umočiti u tukli jaje i pospite mrvicama. Brown povrće u maloj količini vrućeg ulja. Pomiješajte sir s pire češnjak u tijesto i stavite dio punjenja na jednom od rubova patlidžan vrpce. Roll patlidžan u roli.

Popecite luk i mrkvu i sipati pire od rajčice. Nastala Umak ulijte u kalup i stavite na vrh valjaka. Pospite sve ostatke sira. Pečeni patlidžan sa sirom i rajčicom trebala biti pečena na 175 stupnjeva oko pola sata.