Janjetina u posudi u pećnici

Danas u našim receptima ćemo otkriti suptilnosti kuhanje janje u loncu. Do svladavanje, moći ćete iznenaditi svoje najmilije s zasićenom, ludo ukusne i nevjerojatno flavorful jelo.

Pečena janjetina s krumpirom u lonac u pećnicu - recept

sastojci:

Izračun četiri keramičke posude:

celuloze lamb (rame) - 890 g;
grah - 100 g;
Luk - 170 g;
krumpira gomolji - 0,9 kg;
Jaja - 4 kom.,
Češnjak - 4 zubi;
Suhog bijelog vina - 160 ml;
kokoš ili goveđa juha - 480 ml;
tlo kumin - 5 g ili okusa;
malo lovora - 4 kom;.
grašak pimen - 8 kom;.
Rafinirano biljno ulje;
svježe bilje - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Prva stvar koju trebate učiniti je - da se brine prije dostupnosti potrebnih dijelova za pečenje. Da biste to učinili, oprati horoshenechko grah, ispunite ga s dovoljnom količinom hladne malo vode i ostaviti da nabubri za sedam do devet sati.

U međuvremenu, esencije kuhana jaja, prelije u ledenu hladnu vodu za minutu i očistiti nježno, kako se ne bi kršiti njihova integriteta. Gomolji krumpira će oprati, očistiti i mi ćemo rezati srednje veličine kocke.

Neposredno prije kuhanja se ispere i mrlja kemijska pulpe janje je izrezati na kriške prečke i stavi u prethodno zagrijanu posudu s biljnim uljem. Dajemo meso porumeni sa svih strana preko visoke topline, uzbudljiv, zatim dodati prethodno očišćenu i nasjeckani luk i češnjak passeruem s mesom za dvije minute i ukloniti iz topline.

Sada vizualno podijeliti meso s lukom i češnjakom u četiri dijela i uređen na lonac. Tu je također poslati grah, krumpir, jedno jaje, okusom sadržaj soli, mljeveni crni papar, sezona s kim, baciti u svakom loncu lovor lišće i dva graška mirisne paprike, sipati četrdeset mililitara suhog bijelog vina, i sto dvadeset mililitara juhe. Stavite poklopce pokrivene na pladanj loncima montirani na srednjoj razini pećnice, a nalaze se dva sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Prilikom posluživanja jelo s okusom svježe bilje po svom izboru i ukusu.

Kako kuhati janjetinu gulaš u loncu na peći u gruzijski?

sastojci:

Izračun četiri keramičke posude:

celuloze lamb (rame) - 1.2 kg;
Luk - 280 g;
svježe rajčice - 0,3 kg;
crvena paprika - 100-150 g;
oraha - 160 g;
sok od šipka - 250 ml;
pročišćena voda ili bujon - 250 ml;
hmelja-suneli - okus;
Korijander prahu - okus;
malo lovora - 4 kom;.
grašak pimen - 8 kom;.
Rafinirano biljno ulje;
Svježa zelena korijander, peršin i kopar - kušati;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Pripremljeni janjetina smeđe janje u lonac u gruzijskog u tavi s biljnim uljem, zatim dodati pola-prstenove luka i za natapanje topline, uzbudljiv, do njihove transparentnosti. Zatim baciti sol, papar, korijander, hmelj-suneli, sjeckani orasi i svježe bilje, i ukloniti iz topline.

Sada širiti u svakom loncu slojevima sjeckane rajčice i paprike, a zatim puno mesa i svježeg povrća opet. Dodajte lovor, papar grašak, ulijte u pola čaše grije u vrelu smjesu vode i šipak sok pokrivene poklopcima i mjesto posude u pećnici na prosječnoj razini. Kuhanje jelo na temperaturi od 185 stupnjeva i pol sata ili dok se željeni mekoću mesa.