Punjena skuša

Skuša je vrlo delikatna i plava riba, koja je pronašla obožavatelja diljem svijeta zbog svoje nevjerojatna okus. Ova riba je prekrasna sama po sebi, a osim punjenju, koje možete stvari s. Proces nadjev ne leži puno mudrosti, a mi smo spremni to dokazati recepte iz ovog članka.

Skuša punjena s lukom i mrkvom, pečena u pećnici

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• Limuna - 1 kom;.
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje.

priprema

Eviscerirane riba, odreže peraje i temeljito oprati trbušne šupljine. Pripravljeni trup utrljati sol i papar, uliti limuna sok 1/2 i predmet u vrijeme kuhanja punjenja.

Za luk za punjenje izrezati na pola prstenje, mrkve i utrljati na grubo ribež. U tavi zagrijati ulje i pržiti ga dok ne kuhano povrće. Popecite popuniti trbušne šupljine ribe i skuša wrap folijom. Stavite ribu u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva.

punjeni Skuša pečena u foliji, To će biti spreman za 35 minuta, nakon čega je spremna da bude služen, s limunom.

Skuša punjena s gljivama i povrća, želatinske

sastojci:

• skuša - 1 trup (500-600 g);
• gljiva - 100 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• svježi peršin;
• želatina - 1 žlice. žlica;
• sol, papar i začin za ribu.

priprema

Eviscerirane skuša, abdominalna šupljina je temeljito ispran, odsiječe glavu i peraje. Isjeći ribu po grebenu, lagano ga izvući, kao dobro. Pinceta uklonite kosti. Obrišite suhe maramice riba polovica. Priprema se skuše i pospite solju, paprom i začinima za ribe.

Gljive samljeti u blenderu i brzo pržiti dok se raspršili svi vlage. Mrkva i luk naribati, a također i pržiti dok ne omekša. Pomiješajte povrće s gljivama, dodati u mješavinu sjeckani bilje.

Sada stavite ribu svinjskih stranu kože dolje i posuti želatinom. Stavite nadjev u sredini i okrenuti ribe truplo, vrativši se svog bivšeg izgled. Izbode zid trbuha čačkalicama i čvrsto zamotajte folije ribu. Skuhajte ribu u foliju za 30 minuta, a zatim staviti u hladnjak pod ugnjetavanja. Sutradan smo smanjiti skuša dijelove i poslužite.

Skuša punjena kajmakom i rakova palicama

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• rakova štapići - 2 kom.,
• sira - 1 briketa;
• sol i papar - za okus;
• Češnjak - 1 češanj;
• kopar sjeckani - 1 TSP ..

priprema

Očistite ribu, izvadite kralježnicu i kosti, izvade. Utrljati karkase sa soli i papra. topljeni sir Naribati i pomiješati s nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Trbušne šupljine staviti riba rakova palicama i sir smjesu, čvrsto zamotati ribu s plastičnom folijom. Čir skuša u kipućoj vodi kroz 30 minuta, tada se ohladi i rezati dijelove polovica.

Recept skuša punjena riža

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• Slika - 50 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• Češnjak - 1 češanj;
• Limuna - 1 kom;.
• rajčice - 1; PC.
• sol i papar - za okus;
• lovorov list - 1 kom.

priprema

Eviscerirane ribu, napraviti rez s leđa. Budite sigurni da ekstrakt kralježnice i kosti. Čisti rub šupljina sa soli i papra.Luk i mrkvu naribati i prže u biljnom ulju dok ne omekša. Za 1-2 minute dok kuhani u tavi poslati protisnuti češnjak i lovorov list.

Riža kuhati dok ne omekša i pomiješati s prženim povrćem. Dobivena smjesa farshiruem ribe. Iznad razgrađuju mljeveno rajčica prsten. Riba omotati folijom, ostavljajući prostor otvoren nadjev. Peći na skuša 15 minuta na 200 stupnjeva prije posluživanja prelijte ribu s limunovim sokom.

Video: skuša na originalnom receptu! - Sve je u redu Buda - Broj 564 - Sve će biti u redu 2015/03/12

Video: Punjene skuše

Video: Punjene skuše