Kako pripremiti krastavac s ječmom?

Pickle - jedan je od najstarijih ruskih receptima. Njegov glavni sastojak koji daje nezaboravan okus je, naravno, krastavac kiseli krastavac. Mnogi ne vole ovo je prekrasno juha i na spomen školske godine, gdje je u blagovaonici gotovo svaki dan za ručak. Ali to je samo zato što nikada nisu okusili istinski ukusni domaći krastavac. Priprema je napravljen s ječmom naši recepti će vam pomoći da ponovno osvojiti naslov najboljeg domaćica.

Salamura bubrega i ječam

sastojci:

• Goveđeg bubrega - 500 g;
• Bujon - 3 l;
• ječam - 150 g;
• Luk - 1 kom;.
• krastavci - 2 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• krumpir - 5 kom.;
• krastavac rasol - 250 ml;
• zeleno;
• lovor;
• biljno ulje;
• vrhnje;
• sol, papar.

priprema

Za dom je napravljen s ječma je prvi bolji kuhati meso juhu iz bilo kojeg mesa. Bubreg dobro isprati i pirjati 40 minuta. Zatim ocijedite vodu, oprati bubreg, au novom vode kuhati još 30 minuta. Cool ih, izrezati na kriške i staviti juha pirjati kuhati, a zatim pre-opere vsypte ječam. Malo soli i kuhajte oko 40 minuta. Luk fino rezanje i pržiti u ulju dodavanjem grated mrkve. Krastavci izrezati na kockice, dodati luk i mrkvu i kuhati 6-7 minuta. Krumpir izrezati na kockice i dodati u tavu s juhu. Kuhajte još 15 minuta nakon leže pržena povrće i dopustiti da se kuhati na srednje jakoj vatri 5 minuta. Doda se otopina soli i lovorov list, malo papra i kuhati još 5 minuta, a zatim umiješajte nasjeckani peršin. Dajte juhu malo zakuhati ispod peke i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Pickle s ječmom i kobasicama

sastojci:

• Dimljeni kobasica - 350 g;
• ječam - umjetnost;.
• Slanica - umjetnost;.
• krumpir - 3 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• krastavci - 2 kom.,
• zeleno;
• biljno ulje:
• lovor;
• paprika;
• sol.

priprema

Kako kuhati ukusna krastavac s kobasicama i ječma? Sve jednostavan - ječam oprati, pokriti s hladnom vodom i ostaviti da nabubri oko pola sata. Zatim ocijedite vodu, preliti novi i stavi kuhati na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Fino nasjeckajte luk i pržiti do zlatno smeđe. Dodaj grated mrkva i kuhati malo. Kobasica i krastavac narežite na štapiće. Dodaj u tavu i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Krumpir narežite na male kriške i dodati na već blage sapi. Nakon 15 minuta, dodati u juhu zazharku kobasica i povrća, nekoliko papra, lovorov list. Ulijte slanoj vodi i malo prisolit juhu. Kuhajte 3-4 minute i isključiti. Pospite sjeckani bilje i neka juha odstoji 5 minuta.

Pickle s ječmom bez mesa

Lean kiseli krastavac ječam s ne manje ukusna od mesa. Pogodan je pogotovo ako prakticiraju prehranu, dobro, ili, naravno, promatrati brzo. Ove juhe vrlo su korisne za naše tijelo u danima posta.

sastojci:

• Voda - 2,5 L;.
• ječam - umjetnost;.
• Mrkva - 1; PC.
• Krumpir - 4 kom.,
• Luk - 1 kom;.
• krastavci - 2 kom.,
• Otopinom soli - 100 ml;
• lovor;

• zrno papra.

priprema

Ječam oprati, preliti kipuće vode i ostaviti da nabubri oko pola sata. Pari ječma staviti u posudu sa svježom vodom i kuhati dok ne omekša. Zatim staviti u juhu krumpir izrezati na kockice, dodati nekoliko zrna papra i lovorov list. Malo soli. Luk sjeckani, mrkve izrezati u male kocke. Pržiti mrkvu i luk i dodati u juhu. Za 5-7 minuta prije juhe gotove, dodajte narezane Julienne krastavaca. Na kraju, preliti slanoj vodi i kuhajte još 1-2 minute. Juha može poslužiti s kiselim vrhnjem.

Video: Pickle kuhar nije teško s ječmeni

Video: Pickle s ječmom. u multivarka