Kurnik lisnato tijesto

Kurnik - tradicionalni ruski jelo. Ova pita punjenje obvezno sadrži piletinu. Sada ćemo vam reći recepte iz Kórnik lisnato tijesto.

Kurnik recept lisnato tijesto

sastojci:

kvasac lisnato tijesto - 1 list;
Mrkva - 1; PC.
krumpir - 6 komada,.
Luk - 1 kom;.
mljevenog pile - 0.5 kg;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 40 ml;
lovorov list - 3 jedinice,.
crni papar, sol, osuši bosiljak - na okus.

priprema

Pre gat tijesto iz zamrzivača i dati da se otope na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, oguliti krumpir, izrezati na kriške i posuti sa soli i začina. Zatim uliti 30 ml biljnog ulja i dobro promiješati. Luk izrezati na kolutiće, mrkvu i isjeckati pomoću rende. Tijesto list poprečno djeljiv u 2 dijela. Oblik masti s biljnim uljem ili maslac i lagano brašno pritrushivaem.

Razvaljajte prvi dio tijesta i širiti u obliku tako da odbojnici su zatvoreni. Na vrhu tijesta premažite ga nadjevom: pola krumpir, luk, mrkva, mljeveno piletina i krumpir opet. Na njemu je ležao lovor lišće. Sada razvaljajte ostatak tijesta i pokriti ih tortu. Odrezati višak tijesta i zaschipyvaem ruba. Kurnik vrh lisnato previranju tijesta kaput s tukli jaja. A u sredini radi mali otvor za izlazak nastalu pare. Peći oko 40 minuta na 200 stupnjeva.

Mali Kurniki lisnato tijesto

sastojci:

pileća prsa - 1 kom;.
lisnato tijesto spreman - 500 g;
oraha - 100 g;
Luk - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
krema - 40 g;
mlijeko - 1 žlice. žlica;
jajeta - 1 kom;.
sol i papar - po želji.

priprema

Pileća prsa očistiti od masti i kože, izrezati na kocke. Sol, papar i pržiti sa sjeckani luk. Mi samljeti orahe i dodati ih u meso i luk. Tu je također nokautirati kiselo vrhnje, promiješati i pirjati 10 minuta pod poklopcem. Mi smo bili odmrznuti lisnato tijesto, razvaljati i rezati na kvadrate 10x10 cm.

Oblik kolač mast s biljnim uljem. Stanice razgrađuju kvadrata tijesta i staviti ih u nadjev. Podignite kutove od tijesta i pokriti s vrha istih kvadrata. Zaschipyvaem rub i odjeven u kalup. Mlijeko miješati sa žumanjka, a dobivena smjesa podmazuje vrh Kurnikov. Svaka rupa u sredini da radi parnog iznutra. Mali Kurniki lisnato tijesto pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Kurnik od gotovog lisnatog tijesta

sastojci:

bez kvasca lisnato tijesto - 1 paket;
pileća prsa - 1 kom;.
Svježe gljive - 400 g;
luk - 4 kom.,
riža - 1 šalica;
krema - 200 ml;
sol, papar, peršin, kopar - okus;
biljno ulje.

priprema

Pročišćeni luk fino shinkuem i pržiti do zlatno u biljnom ulju. Od šampinjona i izrezati na kockice i prže u ulju. Riža kuha u slanoj vodi. Bilje su zemlju i pomiješana s kuhanom rižom. Cook piletina, odvojiti meso od kostiju i podijeljen je na vlakna. Kombinirajte piletina, riža, prženi luk i gljive. Dodajte sol i papar na okus i promiješati.

Tijesto podijeliti na 4 dijela: jedna od njih - veliki, 3 - drugi manje. Pečenje ulje podmazuje pritrushivaem brašno i položite na njega najviše od tijesta, koje treba objesiti od ruba ruba. Stavite gornji 1/3 nadjeva. Zatim slagati drugi dio testa, opet 1/3 nadjeva. Ponovno pokriti tijesto, proširila preostali nadjev, preliti kremu i pokriti sa svog posljednjeg testa. na rubu ruba zaschipyvaem, au sredini napraviti rupu tako da para izlazi. ispeći pirog-Kurnik Lisnato tijesto na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta.