Okroška na kefir - recept

Hash - ne stari, ali vrijeme testiran jelo koje nije samo osvježavajuće, ali također ispunjava želudac bez osjećaja prejedanjem, što je velik za jedan obrok na vrući dan ili tijekom dijeta i post dana.

Originalni recept za hash, prvi put objavljen u Kuharica Helena Molokhovets 1901, predložio je temelj tečajeve kvas i vrhnjem i kupus, ali desetljećima su pretvoreni originalni recept, a sada kvalificira kao mljeveno meso na jogurt, i seruma ili kreme.

Recept: kako se pripremiti okroška na kefir?

sastojci:

• krumpir - 2 kom.,
• Goveđi - 400 g;
• krastavac - 2 kom;.
• Jaja - 2 kom.,
• vlasac - grede;
• Peršin - zrake;
• limunska kiselina - okus;
• kefir - 500 ml;
• voda - 250 ml;
• sol i papar - po želji.

priprema

Prije nego što pripremiti okroška na kefir, mi pripremamo naše sastojci: krumpir i poslati svoj gulaš (u uniformi). Isto tako ćemo nastaviti s goveđih juhe u slanoj vodi, a kokošjih jaja da se kuhana kuhati.

Kuhani i svježe namirnice izrezati na kockice (krumpir i jaja unaprijed oguljene), svježe bilje isjeckati na bilo koji način. U dubokoj cakline keramika smo razvili naše povrće, meso i jaja, napuniti ih s jogurtom, gazirane vode i, po želji, dodajte 250 ml mlaćenice. Dodati okus okroška okusom sa začinima i limunske kiseline.

Kefir mljeveno meso mogu se puniti gorivom jogurt mix, vodu i nekoliko žlice majoneze. Masna konzistentnost tog umaka dat okroška gustoću i „bogatstvo”.

Priprema hash na kefir - odlična ideja za ljubitelje kiselog mlijeka, ali za one koji vole manje oštar ukus, nude recepte na temelju seruma i krema.

Hash: recept serumu

Lako se hash serumu je vrlo osvježavajuće, kao i izbornik dodatke prehrani.

sastojci:

• kobasica ili šunka - 200 g;
• rotkvica - 150 g;
• krumpir - 3 kom.,
• krastavac - 2 kom;.
• Jaja - 4 kom.,
• Seruma - 1 L;
• senf - 1 žlice. žlica;
• Limun - PC,.
• sol, papar.

priprema

Prije nego što kuhati zbrka u serumu, potrebno je kuhati krumpir u njihove kože, a zatim oguliti i izrezati ga na kockice. Kuhati jaja tvrdo kuhana i usitne slično s krastavcima i šunke. Rotkvica utrljati na grubo ribež.

(. O 3-4 žlice) dio narezane krumpir je zemlju u pire zajedno s malom količinom sirutke - ova tehnika će napraviti jelo bez upotrebe debljih masti umaka kao što su kiselo vrhnje i majonezu.

Kockice sastojci pour sirutke, sol, papar i obložena soka pola limuna i senf. Služi ohladi, s nekoliko kockica leda.

Hash recept na kiselim vrhnjem

Najbliže klasičnom receptu opciju - to je priprema mljeveno meso na kvas s dodatkom kiselog vrhnja. Naravno, nakon receptu, možete sipati u posudu i kupus, ali je dovoljno, i sok od limuna. Glavna svrha tog posebnog recepta, ukusan napitak za mljeveno meso.

sastojci:

• kvas okroshechny (nezašederenu) - 500 ml;
• krema - 50 g;
• goveđi jezik (kuhana) - 50 g;
• krumpir - 2 kom.,
• Jaja - 2 kom;.
• krastavac - 2 kom;.

• senf - 1 žlice. žlica;
• Limun - PC,.
• sol i papar - po želji.

priprema

Krumpir kuhati, čistiti, izrezati na kocke. Isto tako, samljeti preostale sastojke jela, osim žumanjaka - možemo ih trljati vrhnje i senf, a nakon razvoda smjesa kvas. U postavljanju temelja dizano svi naši sastojci sjeckani, obučen posudu sa sokom od limuna i začine, a zatim inzistirati u hladnjak na 30 minuta. Okroška služiti, ukrasi sa zelje. Dobar tek!

Video: okroška na kefir receptu - to je korisno i ukusno / Tatjana Glagoleva

Video: okroška na kefir! Moj dom recept!