Kolačići u pećnici - recept

Kuhati jetru - nimalo lak zadatak. Nadmetanje i ukusna, može biti savršeno glavno jelo ili predjelo na dan, ili čak slavljenički stol. Osim ugodnog okusa, jetra također ima niz vitamina ljudskog tijela, i pečenje u pećnici, uz minimum masnoće, poboljšava upotrebu ovog proizvoda još više.

Pileća jetra u pećnici

sastojci:

lješnjaci - 75 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
luk - 8-9 kom.,
sol i papar - za okus;
šećer - 2 žličice ;.
maslac - 1 žlica. žlica;
rukolom - 1 šaka;
chicken jetre - 300 g;
balsamico octa.

priprema

Vlašac izrezati na četvrtine i pržiti u rastopljeni maslac, posute solju dok ne omekšaju. Nakon što je luk je nježan, pospite šećerom i caramelize rezervu do zlatno smeđe.

pileća jetra proširila na pleh, podmazan i prekriven folijom i staviti u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15 minuta. Pečeni kolačići sol i papar, a zatim proširila na poslužavnik i poslužuje s caramelized luk i rukolom, zalijevanje balsamico octa.

Svinjska jetra, peče u pećnici

sastojci:

svinjski jetre - 500 g;
brašno - 1 žlica,.
. Češnjak u prahu - 1 žličica;
kumin - 3/4 TSP ;.
sol i papar - za okus;
tlo češnjaka - prstohvat;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
limuna, svježe bilje - hraniti.

priprema

Prije kuhanja svinjski jetre treba temeljito oprati i očistiti filmova, žučnih vodova i živio. Brašno se prosije se i miješa s kumin čekićem, dobar prstohvat soli, papra, češnjaka i podzemnih klinčića. Propada kriške jetre u mješavinu brašna i širenjem na pleh, podmazan. Jetra pecite na 190 stupnjeva 25-30 minuta ili dok zlatno smeđe. Poslužite kriške jetre s limunom, bilja i omiljeni umak. Ne biti u redu i pivo.

Recept pećnica govedina jetra

sastojci:

goveđi jetre - 1,5 kg;
Češnjaka - 4 režnja;
lovorov list - 3-4 kom;.
luk - 2 kom.,
mrkva - 2 kom.,
Krumpira - 5-6 kom.,
Suho vino - 300 ml;
biljno ulje - 80 ml;
sol i papar - po želji.

priprema

Jetra temeljito očistiti i oprati, a zatim sipati vino, staviti lovorov list i prošao kroz češnjak tiska. Jetra marinirana dati oko 2-3 sata.

Povrće moj, čiste i izrezati na velike komade. Stavite povrće na namascenu list, i staviti na vrhu cijelom komadu ukiseljene jetre. Pospite sve sol, papar, prelijte vrh ostatke ulja i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva za 30-35 minuta.

Souffle pećnica jetre

sastojci:

ribizla - 2 žlice. žlice;
Suho vino - 400 ml;
Karanfil - 4 komada;.
Češnjak - 1 češanj;
maslac - 250 g;
chicken jetre - 500 g;
Jaja - 2 kom.,
želatina - 1 1/2 žličica ..

priprema

Ulijte 125 ml grožđicama vino i staviti na stranu za neko vrijeme. Preostali vino i miješati s češnjakom klinčićima i dovesti do kuhati. kako Souffle iz jetre u peć samo vino svodila na 80 ml, filtrirati ih.

Na žlica ulja pržiti jetra oko 2 minute. Jetre bućkalo polupečen vina i preostalo ulje, a nastala pašteta točno zida tučeno dok mekani vrhova proteina. Sol i papar mješavina, sipati u kalup i staviti u posudu napunjenu vodom. kuhanje sufle jetre 40 minuta na 160 stupnjeva.

Struja i pomiješati sa želatinom natopljenom otopljen u vodi i uliti ohlađene želea dobivenog sufle. Zadržavamo mliječi u hladnjak da se izlije i poslužiti sa svježim baguette.