Posna fritule od tikvica

Fritule od tikvica može biti kuhana bez mesa, bez dodatka jaja ili mliječnih proizvoda. No, to ne znači da je jelo će ispasti manje ukusna i manje privlačan. Uz pravi pristup u pitanju obilježja okusa hrane će ostati na loptu i da će vam ugoditi ne manje od originala, a možda čak i postati omiljena opcija izrade ovog nepretenciozna jela.

Od recepata predložili niže, naučit ćete kako kuhati posna fritule od tikvica.

Posna fritule od tikvica - Recept

sastojci:

• tikvice - 480 g;
• Pšenično brašno - 65-75 g;
• Asafoetida - za okus;
• kurkuma - okus;
• Smjesa u prahu papar - za okus;
• sol;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Za fritule pogodan i za mlade voća, kao i zrelije tikvice. Mladi se mogu samljeti na srednju ili veliku ribež u potpunosti, ali s više sazrijeva prvo očistiti oguliti i izvaditi jezgru sa sjemenkama. Ne zaboravite unaprijed oprati tikvice i suha.

Bundeva masa prisalivaem malo odmora za petnaest do dvadeset minuta, ocijedite višak tekućine.

Preostala kruta masa dodati kurkuma, asafetida, papar i preliti prethodno prosijano brašno. Pomiješajte sve to dobro i nastavite prženje. Ulijte u tavu, ulja i staviti ga na štednjak na srednje jakoj vatri. Nametnuti pomoću žlicom polako kuha squash tijesto i formirati palačinka. Brown ih na obje strane i izvadite na papirnati ručnik da upije višak masnoće.

Posna fritule od tikvica s mrkvom i griz

sastojci:

• tikvice - 680 g;
• mrkva - 75 g;
• kurkuma - za okus;
• griz - 200 g;
• kopar i peršin - okus;
• Smjesa u prahu papar - za okus;
• sol;
• Rafinirano maslinovo ulje ili biljno ulje.

priprema

S tikvicama i opere mrkva čisti kožu i prošao kroz prosjeka ribeža. Ako je potrebno, ekstrakt jezgre od tikvica sjemena. Prisalivaem povrća mase i nakon nekoliko minuta, dobro iscijediti višak soka. Dodavanjem krute mase samljevena smjesa paprike, kurkuma, usitnjenih svježe bilje i izlije griz. Sve to dobro promiješati i prilagoditi testa gustoće srži, dodajući mamaca, po potrebi. To bi trebao biti vrlo gusta i ne šire.

Formiranje fritule žlica srži i staviti ih u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Kada ste spremni izvaditi fritule papirnatim ručnicima, obrisala višak masnoće te se prenose na jelo.

Posna fritule od tikvica i krumpira

sastojci:

• tikvice - 450 g;
• krumpira gomolji - 450 g;
• pšenično brašno;
• Asafoetida - okus;
• tlo piment - na okus;
• mljeveni crni papar - za okus;
• sol;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Tikvice i krumpir voća eliminira kože i prošao kroz veliki ribež. Ako zrelih tikvica, izvadite ih iz jezgre s sjemenkama. Povrće ribani masovno prisalivaem i ostaviti za pet do sedam minuta da ekstrakt soka, koji se potom iscijediti. Za preostalih krute mase dodati Asafoetida, mljeveni crni papar i slatko i podsypaya polako prosijano brašno, dovesti težinu do squash tijesto konzistencije, kao gustu kremu.

Formiranje pomoću žlica palačinke, razmještenih na ispravno zagrijanu tavu s debelim dnom, prethodno ga punjenje biljno ulje. Kada palačinke zapečene s obje strane, izvadite ih na tanjur i, po želji, obrisala višak masnog tkiva.

Video: palačinke iz biljnih šućur naginjanja (videoretsept)

Video: Palačinke od povrća šućur posna