Recept pire juha s gljivama

Gljiva juhe - flavorful, srdačna i kremast. Kuhanje ih nije tako teško, ali sigurno nije skupo, pogotovo ako koristite najviše pristupačne i popularne gljive na tržištu - gljive.

Klasična juha s gljivama

sastojci:

• maslac - 3 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• gljiva - 300 g;
• . Svježe timijan - 1 TSP;
• sol i papar - za okus;
• brašno - 1/4 st,.
• chicken vozila - 3 žlice;.
• krema - 125 ml.

priprema

U tavi rastopiti 1 žlica ulja i pržene mljevene luk na njoj 3 minute. Gljive narežite na kriške i dodati na luk u tavu zajedno s majčine dušice, sol, papar i drugi žlicu ulja.

Pržiti sve zajedno, uzbudljiv, do tada, dok gljive počnu stjecati zlatnu nijansu. Dodaj posljednju žlicu ulja i brašna zaspati. Pržiti sve, miješanja 30 sekundi, nakon čega se zaliti pileća juha. Umak kuhano za 10 minuta.

Većina gljiva ekstrakt i umutiti u pire s miješalica. Povratak kaše u juhu, dodajte vrhnje i poslužiti. Krem juha s gljivama dobro u kombinaciji s kriškom hrskavim bijeli kruh, ribanog češnjaka i masti s maslacem.

Dijetalna juha s gljivama

sastojci:

• cvjetače - 2 žlice,.
• bademovo mlijeko ili nemasnog kravljeg mlijeka - 1 2/3 st;.
• . Osušeni luk - 1 TSP;
• sol i papar - za okus;
• maslinovo ulje - 1/2 TSP ;.
• gljiva - 200 g;
• luk - 1 kom.

priprema

U maloj tavi, ulijte mlijeko i stavi ga Cvjeta cvjetača, Pour sol, papar, luk osuši. Nakon vrenja, kupus kuha 7-8 minuta, dok ne omekšaju, zatim pyuriruem bez ispuštanja tekućine.

U tavi zagrijati ulje i pržiti ga narezane gljive s lukom. Nakon 7-8 minuta dodati popecite juha od gljiva. Gljive mogu biti unaprijed pyurirovat, a može se ostaviti cijeli - na zahtjev. Kuhajte karfiol pire s gljivama za 10 minuta do podebljanog juhu, nakon čega će biti moguće da se izlije tanjure i poslužite.

Sir juha s gljivama

sastojci:

• maslac - 2 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• gljiva - 250 g;
• Pileća juha - 500 ml;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• mlijeka - 2 žlice,.
• ribani sir - 1 3/4 st;.
• sol i papar - za okus;
• timijan - 2 žlice. žlica.

priprema

Otopite maslac u tavi i pržene luk na njemu za 5 minuta. Dodajte gljive, timijan i nastavite kuhati još 5 minuta. Posipati gljive s brašno, pržiti na minutu te preliti smjesu bujon i mlijeko. Sol i papar sadržaj tavi, dovesti tekućinu do vrenja, a zatim smanjiti temperaturu i kuhati 10 minuta juhe.

Nakon što je juha može pyurirovat pomoću miksera, a zatim ga vratiti na vatru i napuniti naribani tvrdi sir. Promiješati i kuhati juhu dok dok se sir ne otopi. Krem juha šampinjon sir treba poslati na stol odmah nakon pripreme.

Pileća juha s gljivama

sastojci:

• pile - 2 kom;.
• chicken vozila - 4 žlice,.
• maslac - 3 žlice. žlice;
• Poriluk - 2 kom;.
• celer - kljun 2;
• gljiva - 300 g;
• Jabučni ocat - 1/4 st;.
• Osuši timijan - 1/2 TSP ;.
• krema - 1/2 st;.

• sol i papar - po želji.

priprema

Kuhati juha s gljivama nije teško. Piletina, prethodno opran i obsushennoe, ulijte juhu i zapaljena. Kuhajte piletinu dok ne omekša, oko 15 do 20 minuta, ne zaboravljajući ukloniti nastalu pjenu za vrijeme kuhanja.

U posebnoj posudi rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. Prže u ulju i poriluk celer komada dok ne omekša, oko 10 minuta. Sada dodajte komadiće gljive i kuhati ih 2-3 minute. Ispunite sadržaj tavu s pileća juha, juha je dopunjena s octom, timijan i vrhnja. U ovoj fazi, povrće može pyurirovat. Kuhati juhu za 20-30 minuta, a na kraju kuhanja dopunjena je svojim komadima piletine.