Umak za roštilj - recept

Što god da dođu spremni, bilo svinjetina rebra, piletina ili odrezak, BBQ umak, ti obroci će biti još ukusnija. Ostaje samo da bi saznali kako napraviti umak za roštilj.

Čini se da je lako, i pogleda na sastav umakom od tih sastojaka. No, ništa od te vrste! Varijante kuhanje umak za roštilj set jednostavnim miješanjem dok ne bude spremno umaka ozbiljan rad s povrćem i začinima. Kako kuhati roštilj umak, koji od dolje navedenih opcija, odlučiti za sebe.

BBQ umak je jednostavan recept

sastojci:

kečap - 1/2 šalice;
smeđi šećer - 1/3 cup;
jabučni ocat - 1 žlica. žlica;
Umak od soje - 2 žličice ;.
Worcestershire umak - 2 žličice ..

priprema

Dobro izmiješati sve sastojke u zdjelu. Neki od umak se može koristiti u pripremi jela od mesa, ostatak umaka je bolje jesti jede glavno jelo.

Umak za roštilj sa začinima

sastojci:

Luk - 1 kom;.
origano - okus;
maslac - 100 g;
češnjak - 1/2 kriške;
sjeckani peršin - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
vino - 250 g;
sol - na okus.

priprema

Izrezati na velike kriške luka, pržiti pola uzimaju maslac do zlatno smeđe. Dodajte protisnuti češnjak, origano, papar, limunov sok i sol. Mi smo stavili na maloj vatri nekoliko minuta, dodajte vino i držati na laganoj vatri 3-4 minuta. Nakon dodavanja preostalu maslac i peršin.

Umak za roštilj „dimi”

sastojci:

500 g rajčice sous-;
smeđi šećer - 1/4 šalice;
Worcestershire umak - 1/4 šalice;
jabučni ocat - 1/4 cup;
slatki senf - 2 žlice. žlice;
Tekući dima - 2 žličice ;.
med - 2 žlice. žlice;
morska sol - 1/2 čl. žlice;
crni papar, češnjak u prahu, crvena paprika, celer u prahu, luk u prahu - na okus.

priprema

Stavite u posudu s umakom od rajčice, dodajte preostale sastojke i dobro sve promiješati. Mi smo stavili na male vatre i dalje ometati, kuhajte 7-15 minuta, dok je dosljednost neće ga pronaći za vas. Ako želite zgusnuti umak, možete dodati malo škroba, ali ne zaboravite da je dobro promiješati, inače umak će se pijan.

Vruće umak za roštilj

sastojci:

rajčice - 5 kom.;
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
crveni luk - 1 kom;.
sol - na okus;
Češnjaka - 2 režnja;
crvena paprika čili - 1 kom;.
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
šećer - 1 1/2 Art. žlice;
mljeveni crni papar - za okus;
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Moje rajčice i rez na pola. Očisti luk i češnjak. Luk izrezati na kriške. Moje paprike, izrezati na pola i očistiti od sjemenki. Mi smo stavili sve povrće u zdjelu, dodajte ocat, sol, ulje i šećer. Sve dobro miješati. Stavite povrće na pladanj za pečenje i staviti na pola sata u zagrijanoj 180 ° C peći. Nakon što smo pomak povrće u hrani procesor i samljeti sve sastojke dok ne dobijete glatku, onda smo pomak sve u zdjelu, dodajte pastu od rajčice i papar na okus.

roštilj umak originalni recept

sastojci:

Višnja - 1/2 šalice;
umak od soje - 2/3 cup;
Umak hoisin umak - 2/3 cup;
smeđi šećer - 1/2 šalice;
. Sol - 1 TSP;
Kineski pet začin u prahu - 1 žličica 1/2 ;.
crni grah tijesto - 2 žličice ;.
Češnjak - 4 režnja.

priprema

Češnja češnjaka su slomiti i sipati u posudu. Trešnje očistiti od sjemena, slomiti i staviti u posudu. Tu također poslati sve preostale sastojke i dobro promiješati. Stavite tavu na vatru i dovesti sadržaj na čir. Vatra se smanjiti i kuhati 10 minuta na laganoj vatri dok se umak zgusne do željene konzistencije. Spremni umak ohladi i poslužite uz mesna jela.