Umak za roštilj

Ovi ljubitelji roštilja znaju što meso potrebno je primjenjivati samo uz poseban umak: u kojoj mjeri i oštre mala škola. Piknici pečeno meso često jedu s majonezom ili kečap. Ali ako ćete potrošiti malo vremena i kuhati domaće umak, a zatim osigurati sebi jedan jak obrok.

umak od rajčice za roštilj

sastojci:

Rajčica - 1 L;
voda - 1.;.
luk - 1 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
kopar - 50 g;
. Sol - 1 TSP;
šećer - 1 žlice. žlica;
mljeveni crni papar - prstohvat.

priprema

Pogledajmo kako napraviti umak za roštilj. Dakle, stavite tijesto rajčice u lonac, prelijte toplom vodom, dobro promiješajte i stavite na slabu vatru. Donosimo smjesu kuhati, zatim sipati šećer, sol, prahu bilja, sitno sjeckani luk i mljevenu papriku. Dajte umak kuhajte oko 5 minuta, a zatim izvadite posudu s vatre. U lagano ohlađene masovnih stavili protisnuti češnjak klinčića i ostaviti da se ohladi. To je sve iznenađujuće umak svinjetina i govedina spreman!

Kiselo vrhnje umak recept za kebab

sastojci:

krema - 300 ml;
maslac - 2 žlice. žlice;
Bujon - 0.5 v;.
brašna - 1 žlice. žlica;
kopar - na zahtjev;
začini - na okus.

priprema

U tavi rastopiti gumb maslaca, a zatim propržiti do zlatno smeđe brašno. Zatim pažljivo ulijte grijani juhu i kuhanu zemlju, tako da je malo zadebljana. Zatim dodajte kiselo vrhnje umak i kuhajte još 3 minute, dodajući nasjeckanog svježeg bilja, sol i papar.

Bijeli umak recept za roštilj

sastojci:

Suhog bijelog vina - 120 ml;
maslac - 4 žlice. žlice;
Majoneza - 250 ml;
luk - 1 kom;.
Češnjaka - 3 režnja;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;

senf - 1 žlice. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
Sol - prstohvat.

priprema

Luk i češnjak očistiti od ljuske i nasjeckajte vrlo melenko ili najbolje ih rasturati u blenderu. Zatim nokautirati puno tavu sa rastopljenim maslacem maslac i lagano pržiti. Nadalje, luk smjesu ulijte bijelo suho vino umak mix i kuha slab vatri dok tekućina je smanjen volumen točno 2 puta. Tek tada proširila majonezu, dodajte limunov sok, šećer, senf i sol po ukusu. Poslužite rashlađeno spreman bijeli umak za meso ili piletinu.