Utjecaj na organizam E211

Natrij benzoat je naširoko koristi u modernoj industriji kao konzervans za hranu i za stvaranje petarde i vatromet. Proizvodi natrijev benzoat doda se inhibira rast bakterija i zasićene boju ribe i mesnih proizvoda. Brojne studije su pokazale da je E 211 ima štetan učinak na tijelo i njegove zabranjeno dodavanje proizvoda proizvedenih u nekoliko zemalja.

Hrana aditiv E211 dopušteno za proizvodnju proizvoda u Rusiji i CIS zemalja, tako da se često može vidjeti e u sastavu prehrambenih proizvoda, na primjer, na etiketama raznih kobasica. Razvoj stalno provode u tim zemljama kako bi se zamijeniti ovaj konzervans manje opasno.

E211 je zabranjen za korištenje u velikim količinama, kao što je ima inhibicijski učinak na živčani sustav, je iritantan za želučane stijenke, a također inhibira proizvodnju enzima koji ometa proces probave.

Liječnici registrirane alergijske reakcije nakon primitka proizvoda koji sadrže konzervanse. Stoga, E 211zapreschen za potrošnju od strane ljudi koji pate astma ili s poviješću urtikarije dijagnoze.

Poznato negativan učinak na natrij benzoat sinteze proteina u stanicama tijela, posebno osjetljivi na Ovaj kemijski spoj fetalnih stanica, kao što je u maternici imunološki sustav praktično ne radi. E211 uzrokuje veliku štetu u trudnoći, utvrđeno je da taj spoj uzrokuje prvi depresiju živčanog sustava u maternici, a zatim dovodi do hiperaktivnosti djece. Također, znanstvenici su primijetili da su biološki dodaci sposobni za smanjenje intelektualne procese u djece.

Štetan ili ne E211?

E211 je sadržana u malim količinama u nekim namirnicama - jabuke, brusnice, trešnje, itd Takve tragovima natrij benzoata u tim proizvodima ne uzrokuju štetu na tijelo, te u nekim E211 u trudnoći stupanj imuniteta pomoći u borbi protiv bakterija. No, proizvođači stavljaju za očuvanje hrane su znatno veće doze nego programirati po prirodi u prirodnim namirnicama, pa E211 šteti ljudskom tijelu.

Reagira s askorbinska kiselina E211 postaje opasan karcinogen - benzen, što dovodi do poremećaja informacija gena i do stvaranja stanica raka.

Nakon proučavanja učinka na konzervans E211 stanične DNA može shvatiti što je štetno spoj, uništava prirodne aminokiseline vezu koja vodi do genske mutacije, teške bolesti, npr Parkinsonova bolest.