Glazura boja za torte

Boja glazure savršeno nadopunjuje bilo koji, čak i ružan kolač. Odozgo možete crtati različite obrasce vrhnja, oblikovati likove iz ljepilom ili samo baciti u boji šećera posypku. No, njegova boja i okus ovisi o osobnim preferencama. Mi ćemo vam reći danas kako napraviti boje glazura za tortu s rukama.

U boji ogledalo glazura za tortu

sastojci:

Gorke čokolade - 150 g;
krema 30% - 70 ml;
višnja sirup - 50 ml.

priprema

Čokolada provalio u kriške, staviti u zdjelu i rastopiti vodenoj kupelji. Ulijte kremu u lonac, staviti na slabu vatru i topline, ali ne kuhati. Otopljeni čokolade lagano uvesti malo vrhnja, promiješati lagano, a zatim sipati ostatak, bez zaustavljanja miješanje. Zatim dodajte višnje sirup umutiti i miješalica dobiti svijetle i sjajnu masu. Gotova boja sjajno glazura za naslovnicu tortu s plastičnom folijom i uklonite nekoliko sati u hladnjaku. Prije enrobing malo zagrijava ga u mikrovalnu.

U boji glazura recept za kolač

sastojci:

filtrirana voda - 30 ml;
šećer ili prašak finih - 100 g;
Sirup jagoda - 100 ml;
bijela čokolada - 120 g;
želatina list - 8 g;
hrana boja - na zahtjev;
krema 30% - 50 ml.

priprema

Evo još jedan način da se boji glazura, te gosti iznenađenja ekskluzivni i vrlo svijetle kolač domaću. U tavi uliti sirup od jagoda, sipati šećer i razrijediti svu malu količinu hladne vode. Onda smo stavili jela na štednjak i grije do 130 stupnjeva. U međuvremenu, mi se mali zdjelu, ulijte u nju toplo vrhnje i staviti bijelu čokoladu, oborio na segmente. list Glazura boja za kolač recept želatina natopljene unaprijed u hladnu vodu i ostavi 30 minuta. Sada točno unijeti vruće sirup u kremastu masu i miješajte brzo umutiti topiti čokoladu. Dok je smjesa još topla, zaliti razrijeđen želatina i po želji dodati boje hrane. Nakon toga, dobivena masa se dobro umutiti miješalica velikom brzinom, imajući na 45 stupnjeva uređaja. Na kraju kuhanja, boje glazura filtrira kroz gazu, pokriti s plastičnom folijom i ukloniti nekoliko sati u hladnjaku. Prije uporabe, provjerite da li lagano ugrijana na toplom stanju.