Sorbet od jagoda

Kao desert za stol odmor ili vikend, ili za romantičnu večeru može se kuhati jagode šerbet (Ovo je masa, kao što su krumpir, pire zamrznuti u krutom stanju ili polu-tekućine).

Recite nam kako pripremiti sorbets jagoda. Jagode se mogu koristiti i svježe i smrznuto. Ako se pripremaju za djecu, naravno, isključuje alkohol.

Recept sorbet od jagoda

sastojci:

jagode (svježi ili zamrznuti) - oko 300-400 g;
vermut ružičaste ili bijelo svjetlo ili slatka oraščić (dostupan mente i / ili limuna liker) - 25 ml;
šećera (ili prah) ili meda (po vlastitom izboru i ukusu);
piletina jaje (proteina) - 1 kom.

priprema

Jagode u blenderu samljeti. Dodajte šećer i vino i lagano promiješati s malo tukli bjelanjaka odvojeno (ne to umutiti ili električni mikser na niske brzine). Sipati dobivene smjese u spremnik, poklopac i mjesto u zamrzivača hladnjaka za 3-5 sati. Tijekom tog vremena, s vremena na vrijeme (4-5 puta) da ekstrakt kontejner sorbet i lagano umutiti whisking ponovno staviti u zamrzivač. Služe sorbet u obliku kuglica, kao što je sladoled ili oblik polu-tekući u sladoled zdjele. Možete se prijaviti na šerbet vermut koktel, koje je korišteno u pripremi, ili svjetla muškat desertno vino.

sorbet od banane jagode s paprikom i tekile u meksičkom stilu

sastojci:

lagano nezrele banane (pulpe) - 200 g;
Jagoda - 200 g;
prirodni mliječni krema debljine;
tekila ili Mezcal (ili rum) - 35 ml;
šećerne trske ili prašak - prema ukusu,
slatki ili pikantnih paprika mljeveni;
tamna čokolada - male pločice;
vapno sok - 1 žlice. žlica.

priprema

Jagode i banane pulpa probiti miješalica za pire. Dodajte vrhnje, šećer, tekilu ili Mezcal i sok od limete. Također, dodati okus mljevene paprike i naribani tamnu čokoladu (on Banana sorbet od jagoda dobro nadopunjuju okus paprike u općem ansambl za autentičnim meksičkih jela).

Misa isprazniti u posudu, poklopiti i staviti u zamrzivač 3-5 sata. Tijekom tog vremena, 4-5 puta umutiti, tuku sorbet.

Ako uključite maštu, od vas će biti u mogućnosti da se s novim receptima za sorbets temelji na jagodama. Usput, jagoda je u skladu s okusima gin, metvice i šampanjac - možete dodati ove komponente u sorbets ili podnijeti koktel od tih sastojaka na sorbet od jagoda.