Palačinke sa gljivama i piletinom

Postoji mnogo recepata za punjene palačinke. Ovo predjelo je savršen za svaku prigodu i sigurni da uživate sve goste. Nudimo vam danas kuhati ukusna i sočan palačinke punjene sa gljivama i piletinom.

Palačinke s gljivama, piletinom i sirom

sastojci:

Za palačinke:

voda - 200 ml;
mlijeka - 200 ml;
Jaje - 1 kom;.
brašno - 150 g;
prašak za pecivo - prstohvat.

Za punjenje:

pilećih šipke - 300 g;
luk - 1 kom;.
Sir - 200 g;
krema - 150 ml.

priprema

Da vidimo kako to učiniti palačinke s gljivama i piletina. Pomiješajte hladno mlijeko sa toplom vodom, dodajte jaje, prstohvat soli, šećer i dobro izmiješati. Zatim postepeno sipati u prosijano brašno, prašak za pecivo i sipati malo povrća maslaca. Temeljito miješati sve umutiti dok glatka i pržiti palačinke u malom dobro zagrijanoj tavi.

Zatim idite na pripremu nadjeva: piletina pere smo obsushivayut i izrezati u male komadiće. Postupak gljive i fino shinkuem. Luk očistiti i isjeckati na kockice i sir utrljati na grubom terochke.

Sada se tavu, prelijte malo maslaca i passeruem prvi luk dok ne omekša. Zatim dodajte gljive, pržena piletina i svih 15 minuta, miješajući povremeno. Zatim širiti polovicu naribanog sira, dodati malo soli po ukusu, biber i dobro izmiješati.

Na rub palačinke staviti nadjev gotov, čvrsto ga zamotajte u sebi, u sred stranu preklopiti omotnicu i oblik. Dakle, možemo djelovati sa svim našim palačinke, a zatim ih staviti u posudu za pečenje, premažite vrh s kiselim vrhnjem, posuti preostali sir i pecite u vrućoj pećnici 25 minuta. To je sve palačinke punjene piletinom i gljivama, spremni!

Palačinke sa gljivama i piletinom

sastojci:

Za tijesto:

nemasno mlijeko - 500 ml;
voda - 100 ml;
biljno ulje - 5 žlice. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
Jaja - 3 T;.
brašno - 2,5 vol.

Za punjenje:

Svježe gljive - 500 g;
začini;
vlasac;
pile - 250 g;
žarulja - 2 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
krema - 200 ml;
svježe povrće - 1 hrpa.

priprema

Dakle, prvo, neka je pripremiti vam ukusnu tijesto za palačinke. Da biste to učinili, uzeti zdjelu, razbiti jaja u nju, dodati šećer i umutiti dobro umutiti dok pjenjenje. Zatim postupno izmjenične, dodajte brašno i zaliti niske masnoće mlijeka. Temeljito mijesiti sve, kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Tijesto treba imati ne previše tanak! Na kraju dodajući toplu vodu i ostaviti tijesto za 15 minuta.

Prije pržiti palačinke, sipati u posudu malo povrća maslaca, zagrijte ga i ispeći palačinke s obje strane do zlatno smeđe.

Zatim prijeđite na pripremu nadjeva: Očistite luk, sitno shinkuem i natopljene kratko u hladnoj vodi. Pileći fileti obrađene, pržena u suncokretovom maslitse, dodajte luk i passeruem sve zajedno dok ne bude spremno. gljive isjeckati palačinke punjene sa gljivama i piletinom kriške i stavi se u posudu s mesom. Pokrijte poklopcem i kuhajte 8-10 minuta, a zatim izvadite da ispari višak tekućine. Sol, papar nadjev ukusu, dodajte sitno nasjeckani češnjak. Kada sva tekućina ispari, staviti kiselo vrhnje, nasjeckani bilje, dobro izmiješati, držati na vatri par minuta i isključite plin.

Zatim, uzeti palačinku u sredini ležao malo kuhani nadjev, okupiti rubova, stvarajući torbu i vezali ga i nježno zelene luk. Dakle, možemo djelovati sa svim palačinke i poslužiti originalne predjelo na stolu!