Sendviči s roza losos

Pink losos - vrijedna i ukusna riba iz losos obitelji. Za stolom odmor može kuhati jednostavne, ali ukusne sendviče s marinirana, slanoj ili dimljenog lososa, posebno su dobri za novogodišnje izbornika. Budući da su losos - je riba divlje, mislim, da ga koristiti u hrani, a ne norveški losos uzgaja na umjetnu hranu u ribnjacima.

Naravno, soljeni ili kiseli ribe bolje na vlastitu, to bi trebalo biti učinjeno najmanje jedan dan prije izravnu uporabu u hrani ili sendviča.

Najjednostavniji suha ambasador

sastojci:

losos, težine oko 1 do 1,3 kg - 1 PS.
Veliki sol - 1-2 žlice. žlice;
šećer. - 1 čajna žličica šećera.
začini su opcionalni, losos je ukusna sama po sebi.

priprema

Očistite ribu na vagu, izvadite škrge i organe (ako postoje jaja ili mlijeko - ne bacati). Operite ribu i obsushivayut krpom. Utrljati smjesa soli i šećera unutar i izvan. Stavite ribu na komad papira, ostaci posuti sol smjesu sa šećerom, zamotajte u čistu teški papir, i staviti na policu hladnjaka. Nakon jednog dana, riba je spreman. Moguće prije soljenja rezati ribu u fileti s kožom, onda se više ne sol 1 žlica. žlica.

Kako kiseliti pink losos?

sastojci:

lososa - 1 kom;.
sol veliki - 1 žlice. žlica;
šećera (ili meda) - 1 TSP -2 ;.
Sok od 2 limete ili (1-2 limuna, grejpfruta ili 1);
crvena paprika vruće svježa (samljeven);
Češnjak - 1 češanj:
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
jabuka ili grožđa ocat, prirodno svjetlo - 1-2 žlice. žlice;
lovorov list - 1-2 komada;.
klinčić - 1-2 kom;.
paprike - 3-5 graška;
anis sjemena -, 1 TSP.

priprema

Pročišćeni ribe glodanje bez skidanja kože. Izrežite filete a velike komade.

Chesnochinu izrezati na 2-4 dijelova. Dodajte preostale sastojke marinada, vratiti komade ribe, sezoni s toplom crvenom paprikom. Pomiješajte u posudi i pokriti ga. Stavljen je u hladnjaku. Lako se marinirati u banci i protresite ga tijekom nekoliko puta dnevno.

Bilo slanoj losos ili kiseli, neposredno prije kuhanja sendviči uredno odrezani komadi mesa iz kože.

Sendviči sa soli, slani ili kiseli ružičasta lososa

Ako je riba preslan, može se izrezati na velike komade i dodati kuhane hladne vode, držati oko sat vremena, a zatim ocijedite i ocijedite.

sastojci:

u stvari, losos;
BANKETNI kruh ili baguette - pšenica ili raž;
prirodni maslac (a ne neki širi);
krastavac;
zelenilo za dekoracije (peršin, bosiljak, Cilantro);
limun.

priprema

Kruh treba rezati na kriške (ili kupiti narezane). To može biti malo suha. Premazati kruh netolstym podmazan. Stavite na vrhu komad (a) ribe, kriška ili dva krastavca i limuna klina. Ukrasite sa zelenilom.

Sendviči s dimljenim lososom ružičasta (i drugi sastojci, isti krastavac, limun i kruh s maslacem) mogu biti izrađene od gotovog dimljene ribe kupljene u trgovini (ili dimljeni sami). Naravno, kada rezanje dimljeni losos sendviča u komade ukloniti kožu bolje.

Sendviči s limenkama roza losos

U ovom ostvarenju, bolje ne koristiti krastavac i maslina, koštice (bilo tamno ili svjetlo).

priprema

Premazati sloj kriška kruha maslaca širi gornji dio konzerve lososa, i pored Mate staviti masline (ili više točaka), kriška limuna i ukrasiti zelenom bojom.

Vrući sendviči sa slanom ili ukiseljene roza losos i sirom

priprema

Na krišku kruha stavite krišku sira na vrhu - komad (a) losos, masline blizine par krugova. Mi smo stavljanjem na suhu pleh i staviti ga u zagrijanu pećnicu na 8-12 minuta. Potrebno je da se malo sira podmornica flote, a to je vrh, pridržavaju se. Ukrasite sa svježim začinskim biljem i širenja na jelo.

Sendviči s roza losos poslužiti za votku, nezaslađen jake tinkture, gina, bilo kojim svjetlosnim vina, piva.

Potražite više recepata za ukusna grickalica, preporučujemo vam pokušati sendviči s lososom ili jetre bakalara.