Kako pržiti ribu?

Čini se da je komplicirano pržiti ribu? Ali postoje neke nijanse i tajne, nije komplicirano, ali to ne znam. Sada ćemo popraviti i pokrenuti vas u svim detaljima pripreme ukusnog pržene ribe.

Kako pržiti ribu u tijesto?

Za pripremu Tempura najbolje bijele ribe fileta. To nema kosti, zbog male ribe ili izrezati na odreske. Dakle, ovo jelo je primjereno staviti na stol za odmor, to izgleda dobro jesti, a gosti će biti udoban.

sastojci:

COD šipke - 700 g;
votka - 50 ml;
Jaja - 2 kom;.
Brašno - 70 g;
sol, papar.

priprema

Fileti izrezati na komade nije jako velika, jer pržene ribe brzo pri visokoj temperaturi, a važno je da su komadi u potpunosti spreman. Posolite i popaprite i umiješajte malo otkrivanje tajne mariniranu 10 minuta U međuvremenu, pripremite tijesto. Tući jaja, dodajte im votku i brašno. Obrok možda će trebati više ili manje, sve dok se tijesto je kao palačinke. Empirijski Pick gustoću, ako puno radi s ribe u tavi, a zatim tijesto je tekućina, a ako je kora postaje mnogo gusta - gusta, može se razrijediti s kuhanim vodom. U dubokoj tavi, ali možete u tavi, zaliti puno ulja, a zauzvrat, dip riblja komada u tijesto, a zatim ravno u vruće ulje. Kuhanje samo nekoliko minuta, ali to je bilo lijepo kora.

Kako ukusni crveni riblji mlađ?

Ovaj recept je svestran i pogodna za kuhanje kao cijeli trup, a odreske i filete, i kebab.

sastojci:

crveni ribe - 1 kg;
Sol - 45 g;
Šećer - 40 g;
voda - 1 litra.

priprema

Sve je jednostavno i brzo. Pripremiti slane marinadu, prelije u vodu i soli šećer i dobro miješati. Riba, ovisno o tome kako kuhati kolju, ili ako je cijeli ptica, tada čini mali rez na marinada ušli. Za odreske i filea - to je najsavršeniji način, budući da riba površina koja je bila u kontaktu sa slanom vodom, kao što je stisnut i ne raspadne kada prženje, ne gori i dalje u soku. Pickle oko 20 minuta, a zatim ili pržiti u tavi ili roštilju. No, nakon kuhanja, možete posuti limunovim sokom, što treba izbjegavati u fazi konzerviranja.

Kako pržiti male riječne ribe s korom?

sastojci:

Slatkovodna riba - 1 kg;
brašno - 150 g;
škrob - 50 g;
sol, papar.

priprema

Kao da nisu bili previše lijeni da gnjaviti s malim ribama, ali je i dalje vrijedi pažljivo očistiti i oprati. I na malim kostima pržiti i ne ometaju gotovog ribe za uživanje, što mnoge male posjekotine na svakoj strani duž grebena. Sada, pomiješajte brašno, škrob i začine, ribu brušenog ulijte u vrećicu, napuni s brašnom. Zatvorite vrećicu, tako da ostaje malo zraka i mix. Dakle, riba uvaljajte u brašno i sol u isto vrijeme. Sada zagrijati dovoljno ulja u tavi i brzo popecite lešinu na svjež da pruža škrob.