Pollock, pirjana s povrćem

Jela od Pollock uvijek hranjiv, ukusan i lako priprema. Posebno ukusna dobiti Pollack, pirjano povrće. Ovo jelo je ukusno i toplo i hladno. Riba meso pretvara sočan, natječaj, natopljene mirisima začina i okus povrća.

Riba, Pollock, pirjana u umaku od rajčice s povrćem - recept

sastojci:

• Pollock trup - 950 g;
• Luk - 250 g;
• mrkva - 250 g;
• pasta od rajčice - 50 g;
• šećer - 35 g;
• mljeveni crni papar - za okus;
• limunov sok (po izboru);
• lovorov list - 1-2 kom;.
• slatka paprika - 1-2 kom;.
• Pročišćena voda - 400 ml;
• Pšenično brašno - 100 g;
• Rafinirano biljno ulje;
• sol - na okus.

priprema

Prije pripreme treba odmrznuti trupovi Pollock, ispran hladnom vodom i temeljito obsushivayut papirnatim ručnicima. Zatim osloboditi ribu iz peraje, rezati na kriške, sol ih, začinite crnim paprom i ostaviti dvadesetak minuta. Moguće je, po želji, pospite Pollack limunov sok.

U međuvremenu, operite i očistite mrkvu i luk i slomiti na kockice ili trake.

Marinirana riba mrvi na sve strane u brašno i smeđi dvije minute na vrućem ulju u tavi.

Sada smo pomak kriške Pollock Kazanok ili duboku posudu, a na istoj tavi podrumyanim luk i mrkvu, dodajući ulje po potrebi. Zatim polaganje pastu od rajčice, lije tople vode ostavlja bacanja lovor, piment grašak, posolite, šećer, mljeveni crni papar i dovesti do kuhati. Napunite rezultiralo umak s komadima povrća u lonac Pollack ribe i pirjati na umjerene topline petnaest minuta poklopcem jelo.

Pollock, pirjana s povrćem u kiselo vrhnje u multivarka

sastojci:

• Pollock trup - 950 g;
• Luk - 250 g;
• mrkva - 250 g;
• papar - 100 g;
• krema - 250 g;
• mljeveni crni papar - za okus;
• začina za ribu - za okus;
• Pšenično brašno - 100 g;
• Rafinirano biljno ulje;
• sol - na okus.

priprema

Otopljene trup Pollock eliminira peraje, ispere s hladnom vodom i obsushivayut horoshenechko papirnate ručnike. Rybinki izrezati na kriške na željenu veličinu, izbrisati ih sa soli i začina i ribljih aroma dati hranjen dvadeset minuta. Multivarku način konfigurirati na „vruće” ili „pečenje”, sipati u svom svojstvu malo biljnog ulja i smeđe komada Pollock, prije uvaljati u brašno. Zatim ih privremeno ukloniti na tanjur i stavi jedinicu očišćenu i na kockice ili julienned mrkva, luk i paprike. Stajati ometati taj povrće za povratak u multivarku ribe komada, dodajući kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni papar i začine i prebacivanje uređaja u „gašenja” način davanja gulaš za trideset minuta.

Video: Pollack gulaš s povrćem u woku iz Amwaya

Video: Brodet od povrća. Brodet s povrćem.