Jetra sa slaninom - recept

Jetra se odnosi na nusproizvode, a mnogi smatraju da je to drugorazredni hrane. I to je uzalud, jer to je vrlo korisno za naše tijelo. Sadrži folnu kiselinu i vitamin A, kao i željezo, koje je tako potrebno da razina hemoglobina bila dovoljna. Isto tako, jer to može biti kuhani brojnih ukusnih jela. Sada ćemo vam reći kako kuhati jetru u slaninu.

Pile jetre umotana u slanine

sastojci:

chicken jetre - 300 g;
slanine - 150 g;
biljno ulje - 50 ml;
kopar.

priprema

Pileća jetra i jasno iz mojih vena. Mi smo ga pržiti u biljnom ulju dok ne smekšaju. Sol nije potrebna. Svaka kriška folijom slanine jetre i staviti na tavi smanjiti. Pržiti dok slanina je zlatne boje. Prije posluživanja pospite nasjeckanim koprom jelo.

Goveđa jetra sa slanine

sastojci:

goveđi jetre - 1 kg;
narezane slanine - 250 g;
Limuna - 1 kom;.
umak od soje - 5 čl. žlice;
Češnjaka - 4 režnja;
maslinovo ulje - 5 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
sol, začini (korijandera kukuruz, senf, kurkuma) - na okus.

priprema

Priprema tijesto od začina: kaša u mort, dodati sjeckani češnjak, sok od limuna, umak od soje i maslinovo ulje. Govedina jetre i pucati svoj film. Da bi se olakšao taj proces, Macao prste u soli. Rezati komadići raščinjenih jetre i pripravljeni rasol umak u oko 1 sat. Također se može dodati sjeckani limun koricu. Na dasci za rezanje stavite list slanine na vrhu širenja jetre i okrenuti roll. Pržene u biljnom ulju, na obje strane 2 minute.

Pašteta jetre u slaninu

sastojci:

chicken jetre - 1 kg;
griz - 50 g;
Jaja - 3 kom.,
krema 20% masti - 50 ml;
dimljeni slanine - 15 kriške;
Provence bilje - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Usitnjeno tkivo jetre. U zasebnu zdjelu umutiti, tuku jaja. Spojite jetre, jaja, sol, začine i dobro izmiješati. Ulijte vrhnje, dodati griz, ponovno promiješati i ostaviti 50 minuta.

Pravokutni pečenje listova obložen slaninom, tako da je visio oko rubova. Ispunite vrh jetre smjesu. Vrh kamuflaža njegovi krajevi listova slanine, i poslati zagrijava na 200 stupnjeva peći za 55-60 minuta. Kalup se vadi kako bi se dobilo Pate slaninu super, i izrezati na komade raščinjenog. Savršeno upotpunjavanje ovog jela će poslužiti umak od brusnica.