Adjika višnje šljive

Ovaj kulinarski otkriće je recept adzhika sa šljive, ova opcija povezuje ugodne šljive voće kiseline sa tih izvanrednih feferon i začina začina. Ispada da je negdje između klasična adzhika i tkemali. Recite nam kako kuhati adjika višnje šljive.

jednostavna opcija

Najjednostavniji verzija umaka je spreman dosta jednostavno, ali daleko od štednjaka, nije nužno da se udalje, jer je jednostavno nedovoljno kuhana.

sastojci:

• žuta šljiva (šljiva) - 2 kg;
• Sol - 1.. žlica;
• feferon - 1-2 kom;.
• cilantro, peršin, vlasac - 1 Srednja snopa;
• Češnjak - 1 glava (6-7 kriške);
• Korijandera (sjemena) - 1 žlice. žlica;
• menta ili balzam - 4-5 grančice;
• Šećer - 50 g;
• kurkuma -, 1 sat s žlicom klizača.

priprema

Ponavljanje šljiva - uklanjanje oštećenih i naborane voće, lišće i grančice, moja šljiva, daj da se ocijedi, prebacimo u lonac, sipati malo vode - tako da odvod u potpunosti bio pokriven s njim, i zapaljena. Pivo naš sudoper nije jako dugo - oko 10 minuta da ga uhvatiti i nasloniti se na sito ili cjedilo. Obrišite, ostavljajući kosti i kožu. U blender stavite ribani pulpe, sol, šećer, češnjak, začine. Na paprika izvadite sjemenke, izrezati sitno i staviti u zdjelu. Tu je također staviti zelenog lišća (baciti grančice - oni su pregrubi). Mi samljeti sve zajedno - to pretvara jedinstven tijesto. Razrijediti s podlogom i preliti višnje šljive u lonac ili kotao. Adjika višnje šljive pivo dugo - naš je zadatak održavanje maksimalne korisne svojstva svih sastojaka. Kuhajte ga 10 minuta, ne zaboravljajući da se miješa kako bi izbjegli opekline, au međuvremenu oprati i sterilizirati staklenke i poklopce. Adjika sipati u staklenke, roll up i dati da se ohladi na vrućini. Adjika višnje šljive u zimi - izvrstan začin pomoći nositi se s beriberi u hladnom.

mekana adjika

Nije svatko voli duhovit, a može biti umak za svakoga. Postoji još jedna mogućnost - vrlo blagi adjika višnje šljive sa paprike. kuhanja također nije teško.

sastojci:

• slatka crvena paprika - 1 kg;
• šljiva (okrugla šljiva) - 2 kg;
• sol - 2 žlice. žlice;
• feferon - kom.;
• bijeli šećer domaće production- 2 žlice. žlice;
• Češnjak - 3-4 režnja;
• crni papar i piment - 12 graška;
• Korijandera (sjemena) - 1 žlice. žlica;
• peršin, cilantro - 12-15 grane;
• matičnjak ili metvica - 3-4 grančice.

priprema

Šljiva mijenjajte kako bi se izbjeglo dobivanje pokvarenu voće u adjika, moj pažljivo, dolje u kotao, ispunite s vodom i kuhati nakon vrenja četvrt sata. Odvajanje koru i sjemenke iz pulpe šljive, koji ga obrišite kroz sito. Čista slatka i vruće paprike, nadjev zajedno sa začinskim biljem. U tarioniku i temeljito trenje preostale sastojke: češnjak sa sol, šećer, papar i korijandera. Trebao dobiti homogenu smjesu. Kotao staviti pire šljive i juhu, papar i češnjak kaša. Dobro izmiješati i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta. Dobiti ukusna Unsharp adjika od višnje šljive, recept je moguće dodati, na primjer, utsho-suneli, kopar sjeme, ostale sastojke po želji.

Adjika sa višnje šljive i rajčice

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• žuta rajčice - 1 kg;
• paprike žute ili zelena - 1 kg;
• Češnjak - 7-8 režnja;
• Sol - 1.. žlice;

• povrće - 1 veliki hrpa;
• bijeli šećer domaće proizvodnje - 2-3 žlice. žlice;
• coriander i kumin sjemena - 1 TSP ;.
• Hot Chili paprika - 1 kom.

priprema

Moja šljiva, rajčica, paprika. Šljiva kuhati i gumiran kroz sito, stavite u blender sa preostalim sastojcima i kako samljeti. Dodajte šljiva juhu i kuhati naše umak malo više od četvrt sata, povremeno miješajući. To se može smotati, a možete sipati u sterilizirane staklenke i spremiti u hladnjak.

Video: Tkemali višnje šljive

Video: Umak „Tkemali” višnje šljive