Kako šaran pecite u pećnici u foliji?

Danas u našim receptima ćemo vam reći o nijansama pečenje šarana u pećnici u foliji. S ovim kuhanje ribe posebno nježan i sočan, i sigurno će vam dati dobar okus.

Kako ispeći cijeli šaran u pećnici u foliji?

sastojci:

cijeli trup šaran - 1.3-2 kg;
Luk - 150 g;
mrkva - 75 g;
majoneza - 120 g;
začin za ribu - za okus;
Limuna - 0,5 ps;.
rafinirano biljno ulje - 25 ml;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus;
svježe zelje za izabrati iz.

priprema

Priprema šarana je u potpunosti u pećnici u foliji počinje pripreme ribe. Vedro strvinu od vagu, da biste dobili osloboditi od utrobe, peraje i rep, izvadite škrge i oprati ribu temeljito iznutra i izvana. Sada je obsushivayut temeljito, natrljajte sa soli i začina za ribu, posuti sa sokom od pola limuna i dati marinirana za sat vremena.

Tijekom tog vremena, pola luka isjeckati polutke, mrkva i utrljati na ribež. Passeruem povrće u posudu s rafiniranom ulju dok ne omekša, nakon pečenja posolite i popaprite. Nakon hlađenja dobivene mješavine povrća masu s polovice ukupne količine majoneze, miješati i popuniti nastalu masu trbuha ribe. Utrljajte lešinu i preostalu majonezu.

Druga polovica luk izrezati na kolutiće, položio mnogo metalnu foliju, stavite ribu na vrhu trupu i širiti preostale luk. Posuta s malo ribljeg rafiniranog ulja, zatvorite foliju i stavite u pleh, što zauzvrat je postavljen na prosječnoj razini u unaprijed zagrijanoj na 185 stupnjeva peći.

Koliko šaran pečen u foliji u pećnici ovisi o veličini i težini ribe. Za lešina težine pola kilograma će trajati oko trideset minuta.

mogu podnijeti odmah prebacuje u posudu ili odvrnuti folije i smeđe ribe pet minuta pod roštilj na maksimalnoj temperaturi od spremnosti peče u pećnici na folije punjena šarana.

Brzo recept za pečenog šarana u pećnici u foliji s lukom

sastojci:

Veliki trup šaran - 1,52 kg;
Luk - 320 g;
lovor - 3-4 kom;.
grašak crni papar - 1 šaka;
Rafinirana ulja - 25-35 ml;
sok od limuna;
sol - na okus.

priprema

Pripremite svinjskih šarana, koristeći preporuke iz prethodnog recepta i utrljati na sve strane solju. Luk i pročistiti kuhanje šarana u pećnici u potpunosti u foliju izrezati na polutke. Pomiješajte ga s grašak paprom, dodajte slomljena lovorov list, malo prisalivaem, posute sa sokom od limuna i zgnječiti rukom.

Sada, na list folije širenja polovice luk mase na vrhu zbrinjavanje lešina šarana staviti u trbuhu malo luk i distribuirati preostalo vrh. Posuto luk maslac ribu, zatvorite foliju i stavite u posudu za pečenje unaprijed zagrijanoj na 185 stupnjeva peći za četrdeset do pedeset minuta. Po želji, deset minuta prije odvratiti foliju i peći ribu na vrhu.